Можно ли пить воду время. Можно ли запивать еду

06.04.2024

В передачах о здоровом питании часто утверждают, что нельзя запивать еду водой. Так ли это? Кто-то объясняет это тем, что вода разбавляет желудочный сок. Другие считают, что из-за этого можно потолстеть. Третьи говорят, что вода выталкивает не переваренную пищу из желудка. Но неужели обычная вода может нам навредить?

Adme.ru решил наконец-то поставить точку и разобраться, можно ли пить во время еды.

Что происходит с едой и водой в желудке?

Процесс пищеварения начинается уже тогда, когда мы предвкушаем будущую трапезу: во рту образуется слюна. Пережевывая пищу, мы смешиваем ее со слюной, в которой находятся нужные для переваривания ферменты. Затем размягченная еда попадает в желудок, где смешивается с кислотным желудочным соком. В среднем желудку нужно 4 часа, чтобы переварить пищу, то есть превратить ее в жидкое вещество - химус. Химус уходит дальше в кишечник, где отдаст организму различные питательные вещества.

Вода не задерживается в желудке надолго, 300 мл воды уйдут в кишечник примерно через 10 минут. То есть если вы пьете во время еды, вода не образует озера в вашем желудке. Она проходит сквозь пережеванную пищу, дополнительно увлажняя ее, а остаток быстро покидает желудок.

Жидкость не понижает кислотность

Наш организм - сложная, но очень слаженная система. Если желудок «чувствует», что не может переварить что-то, он вырабатывает новую порцию ферментов и повышает кислотность желудочного сока. Даже если вы выпьете литр воды, это никак не повлияет на кислотность. Кстати, вода попадает в желудок и вместе с пищей, например средний апельсин на 86 % состоит из воды.

Кроме того, исследования доказали, что сама пища может немного снижать кислотность, однако она быстро восстанавливается.

Жидкость не влияет на скорость переваривания

Ни одно научное исследование не подтвердило миф о том, что жидкость проталкивает твердую пищу в кишечник, когда она еще не успела перевариться. Ученые подтверждают, что жидкость покидает желудок быстрее, чем твердые тела, но никак не влияет на скорость их переваривания.

Так можно ли пить во время еды? Подводим черту

Если вы будете пить во время трапезы, никакого вреда не будет. Наоборот, вода помогает размягчить и лучше переварить «сухомятку». Однако не стоит пить, пока вы не прекратили жевать и не проглотили пищу, - она должна пропитаться слюной, в которой находятся необходимые ферменты.

Есть еще существенные плюсы. Исследование показало, что, когда человек делает небольшие паузы, чтобы попить воды, это замедляет ход его трапезы. В результате человек съедает меньше, а значит, не переедает.

Если вы привыкли запивать еду чаем, а не водой, ничего страшного в этом нет. Исследования не выявили никаких различий в повышении кислотности желудочного сока от чая и воды.

Температура воды тоже не влияет на скорость переваривания или получение питательных веществ. За несколько минут желудок нагревает или остужает содержимое до нужной температуры. Однако ученые все же рекомендуют не пить кипяток, а охлаждать горячие напитки до 65 °С.

2 литра – это лишь условность. В зависимости от возраста, активности, климата и многих других факторов объем выпиваемой жидкости может меняться как в большую, так и в меньшую сторону. Последние исследования показывают, что прямой зависимости между употреблением двух литров воды и пользой нет. Более того, количество – это далеко не самый главный показатель.

К чему приводит обезвоживание организма

Человек почти на 65% состоит из воды и все процессы, происходящие в организме, протекают с ее участием. Если без еды человек может прожить месяц и более, то без воды – не более трех дней. При употреблении недостаточного количества жидкости организм переходит в экономный режим работы, извлекая воду из кожи, суставов и обеспечивая водой только самые важные органы. В результате обезвоживания ты можешь столкнуться со следующими проблемами.

Замедление обменных процессов . Если в организме нехватка жидкости, метаболизм значительно замедляется, сжигание калорий в режиме покоя практически сводится к нулю и в результате человек быстрее набирает вес.
Продуктивность на минимум . Человек, который не употребляет необходимое количество воды, гораздо медленнее работает, а качество его работы снижается. Мы становимся более рассеянными, так как клетки мозга недостаточно обогащаются необходимыми веществами. Также в обезвоженном состоянии намного сильнее ощущается усталость и теряется выносливость.
Сильный аппетит . Если ты постоянно хочешь кушать, чаще всего это означает, что ты хочешь пить. Недостаток воды организм старается компенсировать жидкостью, содержащейся в продуктах, от этого появляется постоянное ощущение голода.
Ускоренный процесс старения . Компенсация организмом недостатка жидкости из клеток кожи чревата гораздо более быстрым появлением морщин, которые вызваны последствиями обезвоженности кожи.
Изменения в настроении . Ученые доказали, что если человек испытывает нехватку жидкости, то он становится более агрессивным, сильнее устает, больше подвержен депрессивным состояниям и душевным расстройствам.
Знаешь ли ты, что человек при рождении состоит на 90% из воды, а в старости не более чем на 55%? И то, что в женском организме содержится меньше жидкости – около 60%, когда в мужском – 65%?

Поэтому пить нужно не тогда, когда организм испытывает жажду (это явный признак обезвоживания организма), а постоянно в течение дня, когда хочется и не хочется.

Польза воды для организма

Если ради интереса попробовать хотя бы месяц прожить без любых напитков кроме воды, то вскоре можно будет заметить положительные перемены как во внешности, так и в самочувствии. Давай узнаем, что за перемены тебя ожидают.

Что будет, если пить только воду

Большая продуктивность и творческий потенциал . Отдавая предпочтение воде, спустя месяц начнешь замечать, что работа мозга значительно ускорилась, и все задачи решаются проще. Обогащая клетки мозга необходимой жидкостью и кислородом, практически на треть можно улучшить деятельность мозга.
Продление молодости . Достаточное количество жидкости значительно замедляет процесс старения кожи, делая ее более гладкой и эластичной. Постепенно исчезнут и темные круги под глазами. Также чистая вода положительно сказывается на мышечном тонусе.
Укрепление иммунитета . Употребление достаточного количества воды – самый доступный и надежный способ профилактики многих заболеваний. Вода запускает обменные процессы в организме. При ее правильном употреблении можно нормализовать работу почек, тем самым избавиться от отеков.
Здоровое сердце . Поддержание водного баланса в организме предотвращает процесс сгущения крови, тем самым понижая давление и уменьшая вероятность сердечного приступа. Выпивая всего один стакан воды перед сном, ты снабжаешь кровь кислородом и проводишь своеобразную профилактику инфаркта, а также инсульта.
Прочные суставы . Вода – прекрасный реконструктор хрящевой ткани, которая необходима для защиты суставов от повреждений и излишней нагрузки.
Ускоренный метаболизм . Вода держит в тонусе обмен веществ, не позволяя этим процессам застаиваться и тормозить. Если выпивать натощак стакан воды, то можно ускорить метаболизм.
Снижение веса . Если ты будешь следить за своим питанием, то вода поможет тебе быстрее худеть. Не стоит пугаться, если заметишь небольшую прибавку в весе, как только организм привыкнет к новому водному режиму, вес не только нормализуется, но и снизится.

Теперь давай поговорим о том, как можно провести расчет необходимого количества воды в зависимости от твоего веса. Всеми способами врачи призывают употреблять ежедневно не менее двух литров воды. Однако, такая установленная норма может кому-то показаться чрезмерно большой. Это и неудивительно, наиболее оптимально не просто следовать общим цифрам, а правильно рассчитать норму лично для себя.

Итак, если ты хочешь узнать, сколько воды необходимо употреблять ежедневно, то руководствуйся такой несложной пропорцией: . Таким образом, если твой вес составляет 55 кг, то твоя суточная норма равняется 1650 мл воды. Если хочешь привести себя в форму и распрощаться с лишним весом, то это количество можно несколько увеличить (до 50 мл на 1 кг веса).

Пей воду равномерно в течение дня

Начинай утро со стакана воды

Не пей сразу после еды

Во время тренировок чаще пей воду

Во время перелета употребляй больше воды

Летом пей больше жидкости

В отопительный период увеличь норму воды

. Отопление сильно высушивает воздух в помещении, поэтому или приобрети увлажнитель воздуха или увеличь количество употребляемой воды.

Какой температуры должна быть вода для питья

Здесь самое главное – это мера! Температуру нужно контролировать, потому что слишком холодная или чересчур горячая вода не окажет положительного воздействия на организм, скорее даже наоборот.

Слишком холодная вода может послужить причиной спазмов голосовых связок или вызвать простудные заболевания, ангину и потерю голоса. Хотя специалистами доказано, что употребление холодной воды ускоряет обменные процессы, так как организм вынужден тратить энергию на «нагрев» воды.

В свою очередь, слишком горячая вода разрушает зубную эмаль, может послужить причиной ожогов слизистой оболочки, доставив дискомфорт на определенное время.

Какую выбирать воду для питья

Беспокоясь о здоровье, невольно задаешься вопросом, а какую же воду можно пить. Несмотря на то, что это природный ресурс, сегодня умудрились и воду сделать дефицитом.

Можно ли пить дистиллированную воду ?

Часть людей ежедневно выпивает огромное количество дистиллированной воды. А так ли она безопасна и можно ли ее вообще употреблять? Давай разберемся. Такая вода полностью очищена от любых примесей. Это просто жидкость, лишенная минеральных элементов, необходимых организму. Пить ее можно, но пользы от нее никакой, поэтому лучше заменить дистиллированную воду на родниковую, минеральную, талую или обычную очищенную от вредных примесей.

Можно ли пить кипяченую воду ?

Сейчас существует много мнений о том, пить или не пить кипяченую воду. Проходя процесс кипячения, в ней уничтожаются все бактерии, но она также лишается микроэлементов и кислорода и становится просто мертвой жидкостью. К тому же, все вредные примеси не удаляются в процессе кипячения, поэтому специалисты советуют ограничить поступление кипяченной воды в организм и употреблять сырую очищенную от хлора и вредных веществ воду. Для этого достаточно приобрести самый простой фильтр.

Можно ли пить минеральную воду ?

Газированная вода, если это просто минеральная несладкая вода, отлично справляется с жаждой. Однако, входящий в ее состав углекислый газ оказывает свое влияние на организм. Ее следует с осторожностью употреблять людям с заболеваниями желудка, так как искусственно добавленный углекислый газ может спровоцировать появление гастрита. Лучше выбирать лечебную минеральную воду (Боржоми, Ессентуки), которая обогащена углекислым газом в природных условиях.

Можно ли пить воду из-под крана ?

Любая вода сегодня вызывает дискуссии. Обычная вода из-под крана не стала исключением. Водопроводная вода проходит много этапов очистки с добавлением реагентов, нейтрализующих вредные вещества и загрязнения, содержащиеся в ней. Как бы качество такой воды не контролировалось, в водопроводной воде все равно остаются примеси хлора и различных загрязнений из подземных труб, поэтому пить ее без дополнительного очищения нежелательно.

Вода с лимоном и/или медом

Вода с добавлением лимона выступает в роли энергетика, иммуностимулятора, помогает бороться с простудой, очищает организм от вредных накоплений и способствует похудению. Для приготовления напитка залей пару кружочков лимона теплой водой и дай настояться в течение 15 минут. При желании можешь добавить небольшое количество меда или корицы – это не только придаст вкус, но и наполнит организм полезными элементами.

Помогает ли вода похудеть

Вода – самое доступное средство, помогающее похудеть при условии, что ты следишь за своим питанием и ведешь активный образ жизни. Выпивая стакан воды перед едой, ты ускоряешь обмен веществ, в результате повышается расход калорий. Также жидкость поддерживает эластичность кожи, из-за чего при похудении не будут появляться растяжки.

Как правильно и сколько пить воды, чтобы точно похудеть :

увеличь употребление жидкости (норма + 2-4 дополнительных стакана);
пей небольшими глотками в течение дня;
выпивай стакан воды натощак за 10-15 минут до завтрака и перед каждым приемом пищи;
воздержись от приема воды в течение двух часов после еды;
употребляй обычную очищенную воду.

Свой организм надо приучить к воде. Если ты всегда пила мало воды, а потом резко решила употреблять рекомендованную норму, то это может сказаться на самочувствии. Чтобы научиться пить больше воды, нужно всего лишь соблюдать некоторые несложные правила.

Каждое действие – стакан воды

Всегда носи с собой бутылочку воды

Оставляй рядом с собой стакан воды

Вкусовые добавки

Замени чай и кофе водой

Пользуйся специальными приложениями

. Сейчас очень много приложений, созданных для контроля водного баланса, которые будут оповещать о необходимости пить воду в течение дня.

Если не удалось за день выпить нужное количество воды, ни в коем случае не нужно восполнять этот недостаток перед сном, это может вызвать отечность.

Мифы и заблуждения

8 стаканов воды в день

Во время занятий спортом пить нельзя

Вода лечит простуду

Вода выводит шлаки и токсины

Вода помогает похудеть

Пить во время еды нельзя

Бутилированная вода

. Маркетинг чистой воды! В питьевой воде должно присутствовать определенное количество минералов. В большинстве случаев покупная вода практически не содержит этих веществ, это просто жидкость, от которой мало пользы. Кроме того, она поставляется в пластике, в котором содержится бисфенол-А. И если бутылку неправильно хранили, например, оставили в теплом месте, при нагреве это вещество выделяется. Так что от такой воды больше вреда, чем пользы. Поэтому или покупай воду в стеклянных бутылках, или приобрети фильтр и пей обычную воду.

Если по каким-то причинам (например, доверяешь с точки зрения микробных показателей), ты не можешь отказаться от бутилированной воды, перед покупкой читай внимательно этикетку: :

хлориды – 70-100 мг/л;
магний – 2-10 мг/л;
сульфаты – до 5-30 мг/л;
кальций – 10-20 мг/л;
гидрокарбонаты – 140-300 мг/л;
калий 1-10 мг/л;
фториды – 0,7-1,5 мг/л.

Вода – волшебное средство, ее преимущества просто очевидны. Стакан воды – это обогащение организма необходимой ему влагой, ускорение обмена веществ, поддержание организма в тонусе, омолаживающее средство – сплошные плюсы! Попробуй изменить свои привычки и пить воду правильно и в нужных количествах, и ты заметишь, как твое самочувствие и внешний вид изменятся в лучшую сторону.

Существует распространенное мнение о том, что во время еды ни в коем случае нельзя пить воду, так как тем самым Вы «гасите огонь пищеварения». Многие люди прислушиваются к такой точке зрения и не позволяют себе запивать пищу, но многие также считают эту идею абсолютно бессмысленной.

Некоторые исследователи вообще утверждают, что вода не может смешиваться с желудочным соком, сообщает сайт. В статье мы расскажем о том, можно ли запивать еду: действительно ли это ухудшает пищеварение или это очередной миф. Как происходит сам процесс пищеварения и как потребление воды может на него влиять?

Можно ли запивать еду. Физиология пищеварения

Функционально желудок разделяется на дистальный отдел (функция перемещения и переработки) и проксимальный отдел (хранение пищи).

Когда порция пищи поступает в желудок , ее твердые компоненты располагаются слоями, которых обволакивают снаружи жидкость и желудочный сок, а затем поступают в дистальный отдел желудка. Происходит постепенное перемещение пищи в сторону привратника и эвакуация жидкости в двенадцатиперстную кишку, за счет чего ее объем в желудке уменьшается.

Твердые компоненты пищи не способны пройти через привратник до момента, пока они не будут измельчены до мелких частиц размером не больше 2-3 мм, диаметр 90% частиц, которые покидают желудок, не превышает 0,25 мм.

Можно ли запивать еду, пить воду после приема пищи и до приема пищи?

Слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта обладает способностью частично абсорбировать воду и транспортировать ее по крови. Поэтому если пить:

на голодный желудок.Если вода была выпита натощак, она не задерживается в проксимальном отделе желудка, а сразу попадает в его дистальный отдел и уже оттуда происходит достаточно быстрая ее эвакуация в двенадцатиперстную кишку.

во время еды.Если вода выпита во время приема пищи, она также не задерживается в проксимальном отделе желудка и попадает в дистальный отдел, в то время как пища остается в проксимальном отделе.

Примечательно, что жидкие питательные растворы, которые принимаются вместе с едой, ведут себя немного другим образом, предварительно задерживаясь с едой в проксимальном отделе.

Согласно результатам многочисленных научных исследований, вода в объеме 300 мл покидает желудок в течение 5-15 минут.

Кроме того, ученые выявили, что в желудке и тонком кишечнике существуют так называемые «карманы» для хранения воды. Таким образом, вода, которая выпивается во время еды, не льется по пищеводу в желудок, смывая при этом желудочные соки, слизь и ферменты.

Вопрос - можно ли пить воду во время еды - стал всё чаще беспокоить не только диетологов, но и всех тех людей, кто хочет придерживаться здорового образа жизни и правильного питания. Пару лет назад возникли предположение, что запивать пищу водой, а также любыми другими напитками, крайне вредно - дескать, жидкость разбавляет концентрацию желудочного сока и разжижает пищу, что задерживает процесс пищеварения. Пришло время объяснить с научной точки зрения, что происходит в организме, когда мы запиваем пищу водой, и сделать выводы - полезно это или вредно.

Непрофессиональные люди, косвенным образом относящиеся к медицине, но считающие себя целителями, объясняют действие принятой во время еды жидкости тем, что вода смывает полезные ферменты со стенок желудка, смывает пищу из желудка в кишечник и разжижает желудочный сок. Это лженаучное объяснение, и ничего общего с правдой данное утверждение не имеет. Механизм взаимодействия воды и пищи в желудке происходит совсем по-другому.

Дело в том, что желудок имеет стенку со складками, которые идут вдоль стенки желудка, от привратника пищевода, до привратника двенадцатиперстной кишки. Вода, выпитая во время принятия пищи, стекает по этим складкам и почти сразу же попадает в просвет двенадцатиперстной кишки, никак не смешиваясь с содержимым желудка, и уж тем более не разжижая желудочный сок и пищу.

Но это происходит только при условии, что желудок не переполнен чрезмерно, и пища не занимает весь объём желудка. Поэтому для здорового питания очень важно не перегружать желудок, есть умеренно, небольшими порциями, и тогда жидкость, принятая во время еды, не принесёт никаких последствий пищеварению.

Если бы жидкость приносила пищеварению вред, то особенно вредной пищей считались бы супы, однако всем известно благодатное влияние супов на процесс переваривания пищи и состояния желудочно-кишечного тракта.

Более того, жидкую пищу нужно употреблять ежедневно, хотя бы раз в день, именно сухая пища или преимущественно твёрдая приводит к заболеваниям желудка - язвенной болезни и гастритам.

Но - не всё так гладко. Вопрос можно ли пить воду во время еды нужно заменить другим - можно ли пить холодную воду во время еды?

И, чтобы ответить на этот вопрос, нужно совершить экскурс в историю одного открытия медицины.

Можно ли пить холодную воду во время еды?
Когда была уже изобретена рентгенологическая установка, врачи учились исследовать внутренние органы человека с помощью рентгенограммы. Для того, чтобы провести диагностику желудка, больному нужно было съесть определённое количество бариевой каши для того, чтобы контрастировать стенки желудка, тем самым улучшая диагностику. Но аппарат рентгенодиагностики был не таким совершенным, и подготовка к процессу съемки занимала продолжительное время. Если кашу больному давали прямо из холодильника, без разогрева, то она покидала просвет желудка гораздо быстрее, чем аппарат был подготовлен к работе. Это открытие происходило в 1969 году.

Врачи заинтересовались этим фактом, провели необходимые исследования и выяснили, что холодная пища гораздо быстрее покидает пределы желудка, оказываясь полупереваренной или непереваренной вовсе, а холодные напитки, употребляемые вместе с пищей, способствует тому, что пища быстро покидает желудок, почти не переварившись, и время нормального переваривания белковой пищи сокращается с 4-5 часов до 20 минут. Об этих исследованиях профессор Линденбратен Виталий Давидович написал в своей докторской диссертации «Материалы к вопросу о действии на организм тепла».

Холодная вода способствует тому, что пища проскальзывает через желудок, почти не смешиваясь с желудочным соком. В кишечнике, не обработанная ферментами и желудочным соком, желчью, неподготовленная пища приводит к тому, что образуется слизь в больших количествах, происходят гнилостные процессы и повышенное газообразование. Всё это постепенно приводит к заболеваниям кишечника - энтероколитам, язвенной болезни, дисбактериозу.

Такой прием пищи - с запиванием её ледяными напитками (при этом неважно, какими именно: водой или колой, соками или минеральной водой) приводит к постоянному чувству голода и, как следствие, частым приёмам пищи. У людей, привыкших запивать пищу ледяной водой, чаще всего развивается ожирение.

К сожалению, на таком свойстве взаимодействия холодной воды и пищи в желудке предприятия фастфуда зарабатывают большие деньги. Каждый знает, что в определённых меню этих кафе всегда присутствует напиток со льдом, и никогда - чай или кофе. Каждый может обратить внимание, что горячие напитки в предприятиях фастфуда имеют стоимость гораздо высшую, чем кола, они никак не рекламируются ни на рекламных плакатах, ни на листовках, тогда, как запотевшая бутылка, стакан Кока-Колы или Пепси со льдом активно пропагандируется как в рекламе, так и в меню: практически, холодные напитки покупателю навязываются, не оставляя выбора. В этом лежит очень хитрый приём «возвращения клиента»: пища, съеденная с ледяным напитком, быстро покидает желудок, и человек, очень скоро почувствовав голод, вернётся в кафе ещё за одной порцией.

Конечно, всё вышесказанное относится не только к Кока-коле: таким действием обладает любая холодная жидкость, выпитая за обедом или сразу после него. Белок, покидая желудок, засоряет кишечник, и продукты гниения белка могут нанести со временем серьёзный ущерб здоровью (белок начинает гнить при температуре тела человека уже в течение первого часа).

Основной вывод, который можно сделать, обобщая вышесказанное: воду во время еды и после принятия пищи можно пить - главное, чтобы вода или другие напитки, употребляемые в это время, не были холоднее, чем температура тела человека.

Актуальный вопрос можно ли пить воду во время еды имеет прямой и неоднозначный ответ, и те люди, кто всерьёз заботятся о здоровье своём и своих близких, никогда не подадут к обеду или сразу после него ледяные напитки, а также мороженое, предпочтя им тёплый чай, компот, тёплую питьевую воду.

Будьте здоровы!

Любая физическая нагрузка приводит к потере воды в организме. Количество выведенной жидкости в процессе интенсивной тренировки может быть весьма внушительным. Чувство жажды возникает практически мгновенно и может сопровождать спортсмена всю тренировку. В связи с этим у многих начинающих кроссфитеров возникает ряд вопросов. В частности, можно ли пить воду во время тренировки. Если да, то сколько пить воды во время тренировки? И ответ в данном случае однозначен: не только можно, а и нужно. Главное, делать это правильно. Тогда чувство тяжести в желудке не возникнет, а обмен веществ ускорится.

Роль воды в организме человека колоссальна. Все мы знаем, что организм взрослого человека более, чем на 70% состоит из воды. Кровь — это около 80% воды, мышечная ткань — 79 % жидкости. Все обменные процессы организма происходят благодаря воде. Любая двигательная активность, нормальное пищеварение, гибкость суставов, питание клеток всего тела человека неразрывно связаны с водой.

Вода выполняет ряд важнейших функций в организме человека:

Терморегуляционная функция – вода в организме человека обеспечивает поддержание постоянной температуры тела путём испарения и потоотделения. Во время интенсивных тренировок организм человека охлаждается естественным образом с помощью процесса потоотделения.
Амортизирующая функция – вода является основой синовиальной жидкости, которая обеспечивает смазывание суставов. Благодаря чему во время движения не происходит трения суставов.
Транспортная функция – вода является переносчиком всех веществ в организме. Она доставляет питательные вещества во все клетки организма, проникая даже в межклеточные пространства, а также выводит продукты жизнедеятельности и токсины из организма.
Поддерживающая и защитная функции – недостаток воды в организме человека сильно сказывается на его работоспособности, приводит к снижению концентрации внимания, упадку сил и энергии. Упругость и эластичность кожи также напрямую связаны с количеством жидкости в организме человека. Недавние исследования учёных показали, что потребление воды является одним из ключевых моментов в профилактике многих заболеваний. Чем больше воды человек потребляет, тем больше токсических веществ вместе с ней выводится из организма.

Известный факт, что ближе к старости организм человека начинает терять жидкость, а количество воды в его организме к 80-90 годам составляет около 45%. Учёные выявили следующую закономерность: около 30% пожилых людей в возрасте 65-75 лет намного реже испытывают жажду, а к 85 годам около 60% пожилых людей в течение дня употребляют слишком мало жидкости.

На основании приведённых данных учёные сделали вывод, что процессы старения человека тесно связаны с водным обменом в его организме. Поэтому вода в ежедневном рационе человека должна присутствовать обязательно. 2-3 литра жидкости в сутки – тот необходимый минимум, который поможет поддерживать высокую работоспособность, ясность ума, внешнее и внутреннее здоровье человека.

Очень важным является употребление необходимого количества воды для спортсменов, ведь, как уже упоминалось, мышцы почти на 80% состоят из неё. Поэтому далее попытаемся раскрыть ответы на ряд важных вопросов, волнующих каждого кроссфитера, особенно — начинающего. Например, попробуем разобраться в том, стоит ли пить ли воду во время тренировки или нет, сколько пить воды во время тренировки и какую.

Питье на тренировке: польза или вред?

Вопрос о том, можно ли пить воду во время тренировки всегда вызывал бурные дискуссии в спортивных кругах. Некоторые спортсмены настаивают на том, что нельзя пить воду во время тренировки, поскольку это может принести вред организму. В этих словах есть некоторая доля правды.

Учёные из Медицинского центра при Университете Джорджтауна (США) даже нашли обоснование тому, почему нельзя пить воду во время тренировки. По результатам их исследований избыток воды в организме может вызвать водное отравление. Дело в том, что многие атлеты употребляют вовремя тренировок воду илиспециальные спортивные напитки, но не умеют делать это правильно. Это может привести ктак называемой гипонатремии- состоянию, при котором почки немогут выделить столько жидкости, сколько выпил человек. Вместе с тем, и полный отказ от питья во время тренировочного процесса тоже вреден для здоровья, так как может вызвать обезвоживание, что ещё хуже. По этой причине медицинские работники считают, что все же нужно пить воду во время тренировки, но делать это необходимо правильно.

Роль воды в терморегуляции организма

Во время интенсивных занятий спортом организм человека запускает процессы терморегуляции и теряет много жидкости. Чтобы понять, зачем пить воду во время тренировки, нужно знать механизм регуляции потоотделения. Осуществляется он следующим образом. Во время выполнения физических упражнений мышцы сокращаются и выделяют большое количество тепла. Кровь, которая циркулирует в мышечной ткани, начинает нагреваться и попадает в общий кровоток. Когда нагретая кровь поступает к головному мозгу, она начинает воздействовать на рецепторы гипоталамуса, которые реагируют на повышенную температуру крови. Рецепторы гипоталамуса отправляют сигналы к потовым железам, и они начинают активно вырабатывать пот.

В процессе интенсивного испарения пота с поверхности кожи происходит общее охлаждение организма. Поэтому для эффективного процесса терморегуляции и восполнения водного баланса в организме, человеку надо пить воду во время тренировки в оптимальном количестве. Обезвоживание во время занятий может привести к резкому ухудшению самочувствия, головокружению, мышечным судорогам и спазмам, а в более серьёзных случаях – к тепловому удару и потере сознания.

Чтобы обезопасить себя и окружающих от обезвоживания и предотвратить нежелательные последствия следует знать о признаках, которые могут указывать на то, что организм человека срочно нуждается в воде.

Первые признаки обезвоживания организма включают в себя:

головокружение и головную боль;
непереносимость жары;
сухой кашель, першение в горле и сухость во рту;
изменённый, более тёмный цвет мочи с сильным запахом;
боль и жжение в желудке, потерю аппетита;
общую усталость.

К более опасным признакам обезвоживания организма следует отнести:

онемение кожи и конечностей;
мышечные спазмы и судороги;
затуманенный взгляд;
болезненное мочеиспускание;
трудности при глотании;
галлюцинации.

Обязательно обращайте внимание на подобные проявления плохого самочувствия и физического состояния, это поможет уберечься от обезвоживания.

Нормы потребления жидкости

Нет каких-то строгих норм, сколько пить воды во время тренировки. Тут действует главное правило — нужно пить, исходя из потребности. В зависимости от того, где проходит Ваша тренировка, организм может испытывать разную потребность в воде.

Во время тренировки в зале с работающими отопительными приборами и низкой влажностью воздуха, жажда может возникнуть в первые минуты нахождения там. Напротив, тренировка на улице или в хорошо проветриваемом помещении с нормально влажностью воздуха может не вызвать такого сильного желания попить воды. В любом случае, если Вы испытываете жажду во время тренировки, то это показатель того, что организм нуждается в пополнении запаса жидкости. Количество выпитой жидкости должно насытить организм влагой, но при этом не вызвать ощущения тяжести.

В связи с этим возникает новый вопрос — как правильно пить воду во время тренировки? Когда человек начинает активно потеть во время занятий, чувство жажды возникает практически моментально. Тем не менее, воду следует пить небольшими глотками по 100-150 миллилитров за один раз, каждые 15-20 минут. Конечно, Вы можете выпить и гораздо больше жидкости, если чувство жажды не проходит, но в таком случае может возникнуть тяжесть, которая помешает интенсивности и результативности упражнений.

Помните: не всегда отсутствие жажды во время тренировки является показателем достаточного количества воды в организме. Поэтому, в любом случае, употребление воды во время тренировки является обязательным.

В таблице приведена приблизительная суточная потребность человеческого организма в воде.

Поддержание водного баланса во время сушки

Спортсменов, готовящихся к соревнованиям особо волнует вопрос, можно ли пить воду во время тренировки на сушке? Если Вы находитесь на стадии сушки, то количество выпитой воды во время тренировки и в течение всего дня следует увеличить, как бы это парадоксально ни выглядело. Организм человека работает по принципу запасания воды при её малом поступлении. Получается, что если резко ограничить потребление воды, организм не «высохнет», а наоборот «опухнет» от переизбытка запасённой воды. Чтобы эффективно сушиться, нужно увеличить потребление воды до 3-4 литров в день. Именно такое количество воды нужно организму, чтобы он расходовал и выводил жидкость, не пытаясь её запасти. Более того, при обезвоживании Вы попросту не сможете эффективно тренироваться, риск травмироваться повысится, а сил и энергии будет не хватать.

Отвечая на вопрос, волнующий многих начинающих кроссфитеров о том, можно ли пить воду после тренировки, следует отметить, что пить воду после тренировки можно и даже нужно. После тренировки организм находится на стадии максимальной обезвоженности, вместе с потом человек теряет около 1 литра жидкости. Поэтому пить после тренировки нужно столько, сколько требует Ваш организм. Исследования учёных подтверждают тот факт, что количество потребляемой жидкости для каждого отдельного человека индивидуально, поэтому пить воду следует столько, сколько хочется и тогда, когда возникает потребность. Боле того, эксперименты доктора Майкла Фаррелла из Мельбурна подтверждают, что человек в течение дня потребляет воды ровно столько, сколько нужно его организму, поэтому каких-либо строгих ограничений по количеству выпитой воды нет и не должно быть.

Вода для похудения: правда и миф

Многие люди, приходящие в спорт, чтобы похудеть, интересуются, можно ли пить воду во время тренировки для похудения. В случае если целью Ваших занятий является похудение, количество выпитой воды во время и после тренировки также не должно быть ограниченным. Строго определённое количество воды, потребляемой во время и после тренировки для похудения – является не более чем маркетинговым ходом, направленным на повышение продаж воды и специальных напитков. В процессе похудения значимую роль играет скорость обмена веществ, которая значительно повышается не только во время и после интенсивных тренировок, но ещё и от достаточного количества выпитой жидкости в течение дня. Для эффективного похудения обычно применяются белковые диеты в сочетании с большим количеством обычной питьевой воды в рационе. Именно такая диета помогает избавиться не только от лишних килограммов, но и помогает устранить «эффект апельсиновой корки» на проблемных местах.

Какую воду лучше пить?

Одним словом на вопрос, какую воду нужно пить во время тренировки, не ответишь. Тут все зависит от цели занятия, особенностей и физических возможностей организма. Ниже приведены несколько советов, которые помогут Вам определиться, что и в какой ситуации лучше пить:

Питьевая вода

Во время не слишком продолжительной тренировки можно пить обычную негазированную чистую воду. Самый главный момент при приёме воды – это её качество. Водопроводная вода, в том виде, в котором она поступает в наши квартиры, совершенно не подходит для употребления, так как содержит в себе массу вредных органических и неорганических примесей. Такую воду необходимо обязательно кипятить и впоследствии отстаивать. Иногда вопрос очистки воды может быть решён с помощью качественных фильтров.

Альтернативой может стать покупка воды, очищенной специальными промышленными фильтрами высокой степени очистки. В любом случае бутылка качественной воды всегда должна быть с Вами, поскольку обязательно надо пить воду на тренировке.

Изотоники и другие специализированные средства

В случаях, когда спортсмен подвергает себя повышенным физическим нагрузкам, а процесс потоотделения происходит слишком интенсивно, употребление обычной питьевой воды может быть недостаточным. В такой ситуации потребуется употребление специальных напитков – изотоников. Причина приёма изотоников состоит в том, что вместе с потом из организма человека выводятся электролиты: соли калия, магния, кальция и натрия. Во время тренировки и после неё следует восполнить запас солей и минеральных веществ в организме. Обычно профессиональные спортсмены при подготовке к соревнованиям прибегают к помощи специальных капельников, которые восполняют запасы электролитов в крови. Но в случае с кроссфитерами вполне может помочь приём изотоников во время и после тренировки.

Это специальные растворы, которые принимают по 40-50 миллилитров за один раз и в количестве не более 350-400 миллилитров за всю тренировку продолжительностью 1,5-2 часа. Кстати, возникновение мышечных спазмов и судорог во время и после тренировки также связано с недостатком электролитов в крови.

Чтобы повысить результативность на очень продолжительной тренировке, спортсмены могут пить сладкую воду на тренировке, содержащую простые углеводы для быстрого восполнения энергии. Речь ни в коем случае не идёт о привычной сладкой газировке. Такие специальные напитки, как правило, изготавливают на основе сахарозы или глюкозы. После их употребления сахар попадает в кровь практически мгновенно, восполняя энергетический потенциал организма. Также такая водичка на занятиях будет полезна тем, кто страдает от пониженного артериального давления.

Существует мнение, что во время и тренировки для похудения следует пить воду с лимоном, но это не совсем так. Употребление воды с добавлением лимонного сока провоцирует повышение кислотности в желудке и в некоторых случаях может вызывать диспепсию (изжогу). Поэтому для нейтрализации кислотности в воду с лимоном следует добавлять сахар или пару ложек мёда. Такой напиток вряд ли поможет Вам похудеть, но заметно прибавит энергии на тренировке.