Атомная диета известна на протяжении длительного периода времени, однако мало кто может точно сказать, откуда происходит ее название. В последнее время пользуется популярностью одна из версий появления атомной диеты, согласно которой разработчики, будучи в восторге от подобного сенсационного открытия, получили неоспоримо эффективный способ быстрого и надежного похудения.

И это неудивительно, ведь всего за неделю можно добиться невероятных результатов атомной диеты, а именно – сбросить до 9 килограммов лишнего веса. В основе данной диеты лежит методика чередования углеводных и белковых дней без голодания, что очень важно для здорового функционирования организма.

В меню атомной диеты существует два основных правила: запрещено кушать минимум за 3 часа до сна, а также необходимо полностью исключить из рациона картофель, мучные и сахаросодержащие продукты. Положительным моментом атомной диеты является то, что во время нее можно употреблять любое количество разрешенных продуктов и практически в любое время.

Во время данной диеты не следует морить себя голодом, иначе эффект от похудения будет противоположным. Также старайтесь все же не переедать, поэтому всю пищу употребляйте умеренными порциями. Во время атомной диеты совсем не обязательно лишать себя «маленьких радостей» в виде пикника с шашлыками. Если у вас запланирован такой пикник, то просто устройте себе белковый день, исключив овощной гарнир из рациона. Вместо него также можно выпить бокал сухого вина, поскольку в вине содержится совсем немного углеводов, да и на процесс похудения этот продукт значительно не повлияет.

Во время углеводного дня атомной диеты употребляйте в основном овощи и фрукты. Также разрешается постный суп или борщ, лечо, рагу, соте и различные салаты из овощей или фруктов. Из питья рекомендуется зеленый чай с имбирем, который способствует ускорению обмена веществ и сжиганию жировой ткани. В белковый день ешьте продукты, содержащие большое количество белка: мясо птицы, говядину, рыбу, твердый сыр, кефир и т.д. Пейте также кофе с молоком и воду. Когда вы увидите заметные результаты, то можете подкорректировать меню атомной диеты с помощью гречки, макарон из твердых сортов пшеницы и овсянки.

• кисломолочные и молочные продукты невысокой жирности: йогурт без добавок, творог, кефир, сыр и простокваша;
• мясо птицы без кожицы и жира;
• перепелиные и куриные яйца;
• нежирная рыба;
• постное мясо.

• свежие фрукты, кроме бананов и винограда;
• овощное рагу, салаты из свежих фруктов и овощей;
• любые овощи, кроме картофеля;
• нежирные супы и бульоны;

• сдобная выпечка, хлебобулочные и макаронные изделия;
• сахар, любые кондитерские изделия;
• картофель, бананы, виноград.

Данный список запрещенных продуктов актуален только в первую неделю атомной диеты. Спустя неделю диету можно немного упростить, добавив в рацион небольшое количество нерекомендуемых продуктов. Разрешенные продукты при этом можно употреблять в любых количествах, главное - делать строгое разделение на белковые и углеводные дни. Из питья отдайте предпочтение зеленому, черному или травяному чаю, а также несладкому кофе. В белковые дни употребляйте молоко, а в овощные – фруктовые или овощные соки.

Примерное меню атомной диеты по дням

Как уже было сказано ранее, вы должны придерживаться четкого разделения рациона по дням. Чередуйте белковый день с углеводным, после чего повторяйте цикл. Рассмотрим меню данной диеты для каждого из них.

Рацион белкового дня:

Завтрак: сыр, 2 яйца, нежирные сосиски или творог, а также кофе с молоком, но без сахара.

Обед: куриная грудка без кожицы, любая нежирная рыба или мясо в запеченном, отварном или пропаренном виде.

Ужин: сыр, творог, кефир или рыба. Мясо лучше не употреблять во время ужина, потому как оно долго переваривается.

Кроме того, в течение дня можно устраивать перекусы с помощью молока, йогурта и других нежирных кисломолочных продуктов.

Рацион углеводного дня:

Завтрак: салат из свежих овощей с оливковым маслом или соте из баклажанов.

Обед: постный борщ или щи без картофеля, но с небольшим количеством фасоли. Можно также съесть лечо, овощной салат или соления (огурцы, помидоры).

Ужин: винегрет или соте из овощей, а также лечо.

В промежутке между обедом и ужином можно употреблять любые фрукты или свежевыжатые соки. Также в этот день особенно уместна будет свекольная икра и фасолевый паштет, приготовленный из зеленой фасоли. В винегрет вместо картофеля добавляйте фасоль и отварной корень сельдерея.

Результаты и отзывы об атомной диете

Результаты атомной диеты вполне оправдывают ее название, ведь накопленные лишние килограммы уходят довольно быстро и безвозвратно. Для того чтоб получить наиболее ошеломляющие результаты атомной диеты необходимо регулярно заниматься спортом и продолжительной пешей ходьбой в течение минимум полтора часа. Так вы сможете добиться равномерного сжигания жира по всему телу. Бег и занятия на тренажерах при этом нежелательны, поскольку вы будете слишком нагружать суставы. В период атомной диеты можно заниматься танцами, гимнастикой, плаванием и ездой на велосипеде. Наилучшим тренажером для вас станет ежедневный подъем на этаж без лифта.

Белки, жиры и углеводы – вещества, составляющие основу питания. Отсутствие какого-либо из этих элементов в рационе негативно влияет на организм, вот почему так важно выбирать сбалансированные диеты, которые предусматривают употребление всех названных групп питательных веществ. Подобные диеты, как правило, не просто помогают избавиться от лишнего веса, но и не вредят здоровью.

Одной из диет, позволяющих сбросить вес при помощи белково-углеводного чередования, является «Атомная диета». Как утверждают ее создатели, «Атомная диета» способна ускорить метаболизм и активизировать процесс сжигания жира. В первый день диеты разрешается есть только продукты с высоким содержанием белка – благодаря их низкой калорийности организм вынужден сжигать жир, а мышцы при этом сохраняются. Меню следующего дня состоит преимущественно из продуктов, богатых углеводами: овощей, круп, фруктов. Они улучшают работу кишечника, обеспечивают энергией и восполняют нехватку витаминов и микроэлементов. Далее дни чередуются. Таким образом, «Атомная диета» дает возможность эффективно снижать вес без ущерба для здоровья.

Диета сбалансирована и может со временем заменить привычный рацион.

Порции при «Атомной диете» не ограничены, равно как и количество приемов пищи, однако переедать не рекомендуется, особенно в углеводные дни.

Чтобы сбросить вес быстрее, надо отказаться от позднего ужина – между отходом ко сну и последним за день приемом пищи должно пройти не менее трех часов.

При соблюдении всех правил за первую неделю «Атомной диеты» можно потерять от 3 до 6 кг (в зависимости от начального веса).

Источник: depositphotos.com

Достоинства «Атомной диеты»

«Атомная диета» эффективна – можно легко распрощаться с большим количеством килограммов. Эта диета хорошо спланирована, ее основные идеи подтверждены специалистами.

Во время «Атомной диеты» не придется голодать: можно есть столько, сколько хочется, и тогда, когда хочется.

Диета сбалансирована и может заменить привычный рацион. Большой ассортимент продуктов, разрешенных во время диеты, позволяет составить разнообразное меню.

Недостатки и противопоказания «Атомной диеты»

Поскольку «Атомная диета» предполагает употребление белка в больших количествах, она не рекомендуется людям с нарушением работы почек. В любом случае перед началом диеты следует проконсультироваться со специалистом.

Какие продукты разрешены?

В белковые дни разрешены:

• различные сорта мяса (курица, индейка, говядина, телятина, крольчатина), колбасные изделия;
• рыба, морепродукты;
• молочные продукты с низким содержанием жира – кефир, обезжиренное молоко, ряженка, творог, нежирный сыр.

В углеводные дни можно употреблять овощи (кроме картофеля), приготовленные на пару, вареные, запеченные или жареные, а также фрукты и крупы. В первую неделю диеты в эти дни предписывается есть только овощи и фрукты, а крупы включаются в меню со второй недели. Допускается свежевыжатый овощной и фруктовый сок. В небольших количествах разрешено оливковое масло (для заправки салатов).

Из напитков также разрешена минеральная негазированная вода, чай и кофе.

Какие продукты запрещены?

Все продукты, которые не включены в предыдущий пункт, являются запрещенными. Худеющим следует особенно избегать употребления картофеля, мучных изделий и сахара.

Меню «Атомной диеты»

Отсутствие строгого меню в «Атомной диете» позволяет готовить, комбинируя разрешенные продукты. Ниже представлено ориентировочное меню для белкового и углеводного дней первой недели.

Совет 1. Хотя диета разрешает употребление любого мяса, предпочесть лучше нежирные сорта, к которым не относится свинина.

Совет 2. В углеводные дни непросто набрать количество калорий, которое необходимо для нормального функционирования организма, поэтому порции должны быть больше, чем в белковые дни, а приемы пищи чаще.

Совет 3. В белковые дни желательно отказаться от употребления мяса на ночь, заменив его морепродуктами, рыбой или молочными продуктами, так как мясо долго переваривается и способствует возникновению чувства тяжести в желудке.

Видео с YouTube по теме статьи:

Избавиться от лишних килограммов без постоянного чувства голода и без вреда для организма возможно. Атомная диета – это специальная система питания, которая ускоряет обменные процессы в человеческом организме. При правильном подходе к похудению можно сбросить от 5 кг и больше всего за неделю. Эффективность диеты обусловлена употреблением продуктов, богатых белками и углеводами, поочередно.

Атомная диета: особенности

Эффективная схема питания заключается в чередовании углеводных и белковых дней. Теперь жесткие диеты можно оставить в прошлом, ведь этот метод похудения становится образом жизни. Человек со временем привыкает кушать только здоровую пищу, употребляя в один день углеводы, а во второй – белки.

Суть диеты:

• четные дни включают только растительную пищу. В основном это фрукты и овощи, из которых готовятся салаты, супы, десерты, борщи, лечо, запеканки и другие блюда. Без ограничений;
• нечетные дни состоят из белковой пищи. Главными ингредиентами меню становятся рыба и мясо нежирных сортов. Утка, баранина, свинина. В рацион дозволено добавлять бобы и молочную продукцию.

Мешать ингредиенты с первого и второго дня запрещено. К примеру, запеченная курица употребляется лишь с бобовыми культурами, а в овощной суп не добавляется мясо. В белковые дни можно пить кофе со сливками без сахара в пределах нормы, а в овощные – травяной чай, чистая вода и напиток с имбирем. Последний прием еды должен быть за 3 часа до сна, но никак не позже.

Эта система питания подразумевает употребление одних продуктов и отказ от других. Рекомендованная пища для белковых дней: натуральный йогурт, нежирные молочные продукты, простокваша, сыр, творог, яйца курицы или перепела, мясо птицы без кожицы и постное. В углеводные дни должны быть включены такие продукты и блюда:

• все фрукты кроме винограда и бананов;
• постные супы, щи, борщи и бульоны;
• все овощи кроме картофеля;
• рагу из овощей;
• салаты из фруктов.

Во время соблюдения атомной диеты категорически запрещено употреблять:

В первую неделю нельзя есть крупы, бобовые культуры. Придется отказаться от всех мучных изделий, включая ржаные. Это относится и к диетическим хлебцам, которые слишком калорийны.

Жареная пища должна заменяться едой, которая проходит иную термическую обработку: гриль, варка на пару, запекание. Когда ненавистные килограммы уйдут можно добавить в рацион темный хлеб и цельнозерновые тосты. После прохождения курса атомной диеты разрешено немного побаловать себя сладостями, но только теми, что на фруктозе. Во время похудения полезным будет употребление меда в любом виде.

Понедельник. Белковый день

Завтрак: пару кусков мяса в отварном виде или сыра, пару яиц, чай или кофе со сливками.

Обед: чай с молоком, запеченная рыба.

Ужин: молочные продукты как айран, сыр, молоко, йогурт, творог.

Вторник. Углеводный день

Завтрак: стакан свежевыжатого сока, салат из фруктов.

Обед: Постный зеленый борщ или суп без картофеля.

Ужин: капустный салат, кабачковая запеканка.

Среда. Белковый день

Завтрак: 2 яйца, сыр, колбаса или сосиски, кофе со сливками.

Обед: нежирное мясо в запеченном виде без панировки.

Ужин: запеченная рыба, кефир, творог.

Четверг. Углеводный день

Завтрак: овощной соте или салат, заправленный оливковым маслом.

Обед: постный щи или суп, заменив картофель бобовыми. Салат из томатов и огурцов.

Ужин: винегрет, лечо или овощное соте.

Пятница. Белковый день

Завтрак: омлет на пару, стакан молока или натурального йогурта.

Обед: запеченная говяжья печень или рыба, чай с молоком, сыр.

Ужин: салат из морепродуктов, заправленный обезжиренной сметаной, стакан кефира.

Суббота. Углеводный день

Завтрак: свежевыжатый сок, овсяная каша, салат из фруктов.

Обед: постный щи, фруктовое желе, запеканка из овощей.

Ужин: запеченные овощи, зеленый салат.

Воскресенье. Белковый день

Завтрак: 2 отварные яйца, чай с молоком, нежирный творог.

Обед: мясо или рыба в запеченном или отварном виде.

Ужин: порция творога, рыба и стакан кефира.

Схема питания на месяц

Атомная диета состоит из здоровой пищи, помогающей бороться с лишними килограммами. Вот примерное питание, которого нужно придерживаться.

Белковый день

Завтрак состоит из 2 отварных яиц, 100 г обезжиренного творога, до 30 г сыра твердых сортов, пару тонких ломтиков ветчины, чашки кофе с молоком и без сахара.

На обед хорошо подойдет запеченная морская рыба без добавления соли, отварная говядина и курица без жира.

Вечером на ужин дозволено употреблять до 30 г твердого сыра, немного свежих морепродуктов, 100 г нежирного творога.

На завтрак полезно будет съесть фруктовый или овощной салат, ягодное желе без добавления сахара, фрукты в свежем виде.

Обед лучше составлять из лечо, овощного рагу, постного супа или борща без мяса и картофеля.

На ужин можно употреблять соте, винегрет, фруктовые и овощные салаты с минимальным количеством соли и масла.

Атомная диета: лучшие рецепты

Под словом «диета» многие представляют невкусные блюда, частичный или полный отказ от еды. Но эта система питания включает не только полезную, но и вкусную пищу. Вот несколько рецептов для белковых и углеводных дней.

Рулетики из баклажанов

Аппетитные и сытные рулетики готовятся очень просто, обязательно введите их в свой рацион.

Состав:

• баклажаны;
• растительное масло;
• морковь;
• зелень;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Баклажаны требуется нарезать тонкими пластинами, после чего положить в подсоленную воду на 10 минут и обсушить.
2. Каждая пластина смазывается растительным (подсолнечным или оливковым) маслом.
3. Затем баклажан нужно запечь в духовой печи или на гриле.
4. Для начинки понадобится обжарить морковь с луком и добавить к рубленой зелени.
5. Начинка помещается на край пластины и сворачивается в рулет.

Безумно вкусные конвертики можно приготовить для обычного меню, а также на любой праздник.

Состав:

• филейная часть курицы;
• твердый сыр;
• яйцо;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Куриное филе тщательно отбивается и в него заворачивается кусочек сыра. Чтобы ингредиенты не распались, крепятся они зубочисткой.
2. Яйцо взбивается и в него обмакивается полученный конвертик, после чего его требуется обвалять в клетчатке.
3. В сковороду наливается растительное масло, филе обжаривается с обеих сторон.
4. После жарки к мясу добавляется 1 ст. л. воды и после ее выпаривания, блюдо готово.

Белковый салат

Этот салат придает быстрое чувство насыщения, при этом совсем не вредит фигуре.

Состав:

• яйцо;
• твердый сыр;
• куриная грудинка;
• сметана.

Приготовление:

1. Кусочек сыра небольшого размера требуется нарезать маленькими кубиками.
2. Грудка курицы разбирается на мелкие волокна.
3. Сваренное заранее яйцо рубится ножом.
4. Все ингредиенты салата помещаются в специальную емкость или салатник, солятся по вкусу и заправляются сметаной.

Кто сказал, что во время диеты необходимо отказываться от десертов? Этот непременно порадует сладкоежек и совсем не скажется на размере талии.

Состав:

• апельсин;
• клубника;
• малина;
• киви;
• желатин;
• сок из яблока или апельсина.

Приготовление:

1. В прозрачную емкость помещаются киви, апельсины, порезанные дольками, а сверху выкладываются клубника и малина.
2. В воде растворяется желатин, потом его требуется нагреть, не доводя до закипания.
3. К нему добавляется апельсиновый или яблочный сок, без добавления сахара.
4. Заранее подготовленные ягоды и фрукты заливаются желатиновой смесью, затем десерт отставляется в холодильник.

Творожный омлет

Уверены, что такого вы еще не пробовали, и очень зря! Вам непременно понравится такой сытный и вкусный завтрак.

Состав:

• яйца;
• творог;
• сливочное масло;
• перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. В подготовленную емкость помещаются 3 яйца, перец, ¼ ст. творога, соль. Все взбивается до однородной массы.
2. В сковороде необходимо растопить маленький кусок сливочного масла, покрыв ее дно.
3. Творожная смесь выливается на раскаленную сковороду.
4. Яичная смесь жарится до полной готовности, постоянно помешивая.

Это блюдо наилучшим образом подойдет для ужина, обязательно попробуйте!

Состав:

Приготовление:

1. Стейк семги или другой рыбы требуется немного подсолить.
2. Затеи рыба ложится в емкость для запекания, добавляется вода, чтобы она покрыла половину стейка и 1 ст. л. сливочного масла.
3. Эти компоненты отправляются в духовую печь на 15 минут при температуре 250 градусов.
4. В это время готовится соус. В кастрюлю вливается стакан молока и доводится до кипения.
5. Веточка розмарина и укропа измельчается руками.
6. С лимона снимается цедра и нарезается тонкими полосами.
7. В молоко добавляется 2 ст. л. сливочного сыра, все перемешивается венчиком и уваривается до образования густой массы.
8. Приготовленный соус снимается с плиты, к нему добавляется розмарин, немного сока лимона и соль. При недостаточной густоте соуса требуется взять еще сливочного сыра.
9. В конце используется пару зерен розового перца и уроп.

Атомная диета: преимущества

Данная методика похудения считается очень действенной и одной из самых безопасных. Она не приносит чувство постоянного голода и больше не требуется считать съеденные калории. В диете отсутствуют любые противопоказания по возрасту. Питание полностью сбалансированное, позволяет насыщать организм всеми полезными веществами и витаминами.

Придерживаться такого способа избавления от лишних килограммов можно длительное время без ущерба для здоровья. Меню отлично сочетается с физическими нагрузками, а в праздники дозволено делать небольшие перерывы. Система питания включает продукты, богатые клетчаткой, поэтому в дни употребления углеводов происходит мягкое очищение пищеварительного тракта.

Как таковых недостатков атомная диета не имеет. Человеку придется регулярно контролировать свой рацион питания, не позволяя себе употреблять вредные и калорийные продукты. Во время обеда в ресторане или кафе необходимо следить за тем, чтобы в блюдах отсутствовало масло, не считая салатов, и было минимум соли. Пока не образовалась привычка правильного питания, стоит еду брать с собой.

Противопоказания

Атомная диета не имеет существенных противопоказаний. Ее не рекомендуется начинать во время болезни или при обострении заболеваний хронической формы. При нарушении работы каких-либо органов необходим осмотр и консультация врача. Исходя из диагноза, специалист сможет подкорректировать меню, учитывая индивидуальные особенности человека.

Диета: повторное проведение

Поскольку в системе питания отсутствуют любые временные рамки, то можно не задумываться о повторном ее проведении. Если при сбое графика прибавилось несколько килограммов, то требуется просто вернуться к привычному меню и лишний вес быстро улетучиться. Главное правило атомной диеты заключается в том, чтобы не часто уходить в пищевые загулы.

Атомная диета не только помогает похудеть, но и разгоняет обмен веществ, что позволяет расстаться с лишними кг очень быстро. Получите меню на неделю, на месяц и теряйте до 1 кг за день!

1. Неблагоприятное воздействие большого количества протеинов на ЖКТ, печень и почки при длительном соблюдении белкового рациона.
2. Стрессовое состояние для организма, когда он при отсутствии углеводов начинает срочно создавать запасы энергии в виде жировых отложений.
3. Превышение количества углеводов, необходимых для обеспечения функционирования органов и систем, излишки которых также откладываются в жировые депо.

Результатом атомной диеты является не только потеря 5–7 кг за неделю или 20 кг за месяц. Она постепенно формирует правильные пищевые привычки и приучает к здоровому питанию. Недостаток у методики только один – она не подходит вегетарианцам, поскольку в протеиновые дни необходимо употреблять животный белок.

Основные принципы атомного питания

Главной задачей швейцарской диеты является максимальное ускорение двух важнейших для нормализации веса процессов – метаболизма и жирорасщепления. Именно на это направлены ее основные принципы и правила соблюдения.

Правила диеты

Помимо обязательного чередования белкового и углеводного рациона с интервалом строго в 24 часа, для достижения максимального эффекта похудения необходимо придерживаться следующих правил питания:

• отказаться от приема пищи минимум за 3 часа до сна;
• полностью исключить из меню сахар, мучные изделия, картофель;
• избегать голодания или переедания;
• питаться дробно – часто и понемногу, принимая пищу при появлении незначительного голода до полного насыщения.

Разрешенные продукты можно употреблять неограниченно по времени и количеству, но в разумных пределах. Калорийность суточного рациона атомной диеты строго не оговаривается. Однако, чтобы похудеть быстрее, не следует превышать 1200 ккал, а при активных занятиях спортом – 1600 ккал.

Разрешенные и запрещенные продукты

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов определяется отдельно для белковых и углеводных дней.

В протеиновый рацион следует включать:

• нежирную и обезжиренную молочную или молочнокислую продукцию;
• диетическое мясо и рыбу;
• морепродукты;
• яйца.

В углеводное меню можно вводить только овощи и фрукты (за исключением бананов, винограда, картофеля) в любом виде. Их лучше употреблять свежими или готовить супы, рагу и салаты с небольшим количеством нерафинированного растительного масла.

В любые дни разрешается пить травяные настои, зеленый чай и кофе без добавления сахара. К белковому рациону можно добавлять молоко и молочнокислые напитки, к углеводному – любые фреши. Обязательным является соблюдение питьевого режима – в любой из дней необходимо выпивать не менее 2-х л воды, не считая напитков.

Все остальные продукты и блюда находятся под запретом. Но полностью исключать их из питания нужно только в течение первой недели. Когда начнется процесс похудения и появятся первые видимые результаты, в меню можно начать вводить гречку, овсянку, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Также иногда разрешается употреблять любимые, пусть даже запрещенные продукты, но в минимальном количестве.

Чтобы свести к минимуму вероятность срыва на атомной диете, рекомендуется на каждый день запасаться только соответствующими разрешенными продуктами. Начинать похудение лучше с протеинового рациона. Он более сытный и при этом дает ощутимые результаты уже на следующее утро, что станет отличной мотивацией для дальнейшего похудения.

Примерное меню

Несмотря на довольно ограниченный список разрешенных продуктов, меню атомной диеты довольно разнообразно. Главное, чтобы еда была полезна и разделена по дням.

По дням

Вариантов меню при белково-углеводном чередовании может быть бесконечно много. Для более полного понимания принципов питания предлагаются примеры составления рациона по дням.

Для белкового

В каждом предложенном варианте можно менять блюда местами или заменять компоненты аналогичными по виду продуктами.

Вариант первый:

• завтрак – кофе с молоком, омлет, ломтик сыра;
• ланч – вареные яйца, ряженка;
• обед − запеченная в фольге куриная грудка;
• полдник – творог, молоко;
• ужин – отварная рыба.

Вариант второй:

• завтрак – яично-творожные оладьи, чай;
• ланч – молоко;
• обед – телячьи отбивные, йогурт;
• полдник – морепродукты, травяной чай;
• ужин – вареные яйца, твердый сыр, кефир.

Вариант третий:

• завтрак – яичница, чай с молоком;
• ланч – твердый сыр, кофе;
• обед – жаркое из говядины, простокваша;
• полдник – запеченная рыба;
• ужин – отварная курица, кефир.

Для углеводного

В рацион углеводного дня можно добавлять любые овощи и фрукты, за исключением запрещенных.

Вариант первый:

• завтрак – овощное рагу, чай или кофе;
• ланч – фруктовый салат с соком лимона;
• обед – овощной суп без картофеля, апельсиновый фреш;
• полдник – овощная нарезка;
• ужин – салат из отварных овощей, яблочный фреш.

Второй вариант:

• завтрак – фруктово-овощной салат из тертой моркови, яблока, огурцов;
• ланч – вареные овощи;
• обед – суп-пюре, соте;
• полдник – перцы, фаршированные овощами;
• ужин – лечо, апельсин.

Третий вариант (начиная со второй недели):

• завтрак – гречневая каша или овсянка, овощной салат;
• ланч – фрукты;
• обед – тушеные овощи, макароны, яблочно-морковный фреш;
• полдник – свекольный салат с оливковым маслом;
• ужин – запеченные овощи с чесночной подливой.

В углеводные дни со второй недели диеты можно использовать для перекуса несладкие сухофрукты.

На каждый день

Более подробное описание схемы питания с разбивкой на каждый день направлено на максимальное упрощение процесса похудения с учетом его продолжительности.

На неделю

Первый день (протеины):

• завтрак – творог, кефир;
• ланч – яичница, чай;
• обед – курица, тушеная в собственном соку;
• полдник – твердый сыр, травяной чай;
• ужин – морепродукты.

Второй день (углеводы):

• завтрак – фруктовый салат, кофе или чай (без добавок);
• ланч – отварная свекла с лимонным соком и льняным маслом;
• обед – запеченные овощи под томатным соусом;
• полдник – печеные яблоки;
• ужин – овощная нарезка, зелень.

Третий день (протеины):

• завтрак – запеканка из яиц и творога, кофе с молоком;
• ланч – вареные яйца, ряженка;
• обед – свиные отбивные, кефир;
• полдник – рыба на гриле;
• ужин – фрикадельки в сырной заливке.

Четвертый день (углеводы):

• завтрак – запеченное фруктовое ассорти, кофе;
• ланч – яблочно-морковный салат;
• обед – суп-пюре с зеленью;
• полдник – фруктово-овощной смузи;
• ужин – тушеная капуста с оливковым маслом.

Пятый день (протеины):

• завтрак – яичница с сыром, йогурт без добавок;
• ланч – твердый сыр, чай или кофе;
• обед – морепродукты, кефир;
• полдник – тушеная в своем соку рыба;
• ужин – творог с простоквашей.

Шестой день (углеводы):

• завтрак – фруктовый салат, травяной чай;
• ланч – кабачковая икра, апельсиновый фреш;
• обед – соте из баклажанов под чесночным соусом;
• полдник – овощной смузи со шпинатом и зеленью;
• ужин – тушеная тыква.

Седьмой день (протеины):

• завтрак – омлет с кусочками отварной телятины, йогурт;
• ланч­ ­– творожная запеканка;
• обед – грудка, запеченная под сыром;
• полдник – вареные яйца, ряженка;
• ужин – отварная рыба.

При необходимости указанное меню нужно повторять столько раз, сколько требуется для достижения запланированного показателя веса. Блюда, приемы пищи и дни можно менять местами в любом порядке. Разнообразие рациона и его состав – личное дело каждого. Главное, чтобы соблюдались принципы раздельного питания и чередования по дням.

На месяц

Если планируется соблюдение диеты в течение 30 дней и более, удобнее будет пользоваться приведенными ниже вариантами основных приемов пищи. Этих примеров хватит для составления полноценного меню на месяц. Выбирать блюда можно по своему желанию и вкусу, составляя наиболее подходящий рацион.

Белковый рацион

При приготовлении блюд из продуктов животного происхождения необходимо использовать только здоровые методы термообработки – варку в воде или на пару, тушение, запекание без добавления жира и т. п. Тогда похудение будет действительно полезным и максимально действенным.

Варианты завтрака:

• омлет с творогом;
• омлет с вареным мясным фаршем;
• яичница с кусочками отварного постного мяса;
• твердый сыр;
• варёные яйца (вкрутую, всмятку);
• творог сухой или разведенный йогуртом;
• творожные оладьи.

Варианта ланча:

• омлетные блины, фаршированные мясом;
• отварная куриная грудка;
• мясные оладьи;
• буженина домашняя;
• телячьи отбивные под сыром;
• курица в своем соку;
• тушеные куриные потроха.

Варианты обеда:

• жаркое из свинины;
• запеченная куриная грудка;
• тушеная в йогурте телячья печень;
• баранина в своем соку;
• заливное из телятины;
• бульон из курицы с мясом;
• мясная запеканка-ассорти.

Варианты полдника:

• морепродукты;
• отварная рыба;
• запеченное в фольге рыбное филе;
• рыбные котлеты;
• рыбные фрикадельки в йогуртовой заливке;
• уха (без овощей) с кусочками рыбы;
• кальмары тушеные.

Варианты ужина:

• белковый салат;
• мясные конвертики с сыром;
• заливной язык;
• печеночные оладьи;
• салат «Белковая бомба»;
• курица в кефире;
• мясо в чесночном соусе.

Углеводный рацион

Варианты завтрака:

• сырые фрукты – яблоки, груши, персики, цитрусы;
• сырые овощи – морковь, помидоры, огурцы, болгарский перец;
• фруктовые салаты с лимонным соком;
• овощные салаты с оливковым или льняным маслом;
• фруктовые, овощные или фруктово-овощные фреши и смузи;
• тушеные овощи или фрукты;
• гречневая или овсяная каша (со второй недели).

Варианта ланча:

• печеные яблоки;
• свекольный салат;
• тертая морковь с яблоком;
• фруктово-ягодное желе;
• запеченное фруктовое ассорти;
• кабачковая икра;
• винегрет без картофеля.

Варианты обеда:

• овощной суп:
• суп-пюре;
• лечо;
• свекольное рагу;
• тушеная капуста;
• баклажанные рулетики.

Варианты полдника:

• салат из запеченных овощей;
• икра из баклажан;
• кабачковые оладьи;
• яблочные оладьи;
• тушеная тыква;
• тыквенно-яблочная запеканка;
• брокколи запеченная.

Варианты ужина:

• овощное ассорти, запеченное в фольге;
• овощная нарезка;
• пюре из тыквы;
• отварная свекла с чесноком;
• овощи под томатным соусом;
• печеные перцы в масляно-чесночной заливке;
• соте из кабачков или баклажан с овощами.

Приготовить указанные блюда можно по собственной технологии или по приведенным ниже рецептам.

Рецепты «атомных» блюд

Все рецепты достаточно просты в приготовлении и допускают внесение коррективов в количество, соотношение и набор компонентов по своему вкусу.

Белковое меню

При приготовлении белковых блюд по правилам атомной диеты разрешается использовать приправы, специи, пряности, чеснок.

Мясные конвертики с сыром

Нарезать небольшими плоскими кусочками мясо (можно взять куриную или индюшачью грудку, телятину, постную свинину). Хорошо отбить молотком или размягчить тендерайзером, слегка посолить, посыпать специями. Твердый сыр нарезать небольшими толстыми ломтиками, чтобы их можно было завернуть в отбитые кусочки мяса, как в конвертики. Скрепить каждый конверт деревянной зубочисткой, обмакнуть в предварительно взбитые яйца. Слегка подсушить на разогретой сковородке с антипригарным покрытием. Добавить немного воды, потушить под крышкой 5–10 минут.

Омлет с творогом

Перетереть творог через металлическое сито или пропустить через мясорубку. Добавить немного молока и 4 яйца на каждые 100 г творожной массы. Посолить и приправить по вкусу. Вылить в сковороду с антипригарным покрытием. Готовить на небольшом огне под крышкой, пока масса не станет полностью плотной (проверять в центре деревянной зубочисткой).

Белковый салат

Отварную куриную грудку нарезать средними кусочками и разобрать на волокна. Твердый сыр и отварные яйца нарезать соломкой. Все смешать, добавить соль и приправы по вкусу, заправить натуральным йогуртом.

«Белковая бомба»

Кальмары отварить в течение 30 секунд, сразу залить холодной водой, очистить от кожи, удалить хорду. Готовую тушку нарезать тонкими колечками. Отварную куриную грудку тоже порезать, затем разделить на небольшие по длине волокна. Сваренные всмятку яйца измельчить. Смешать компоненты, приправить по вкусу. Перед употреблением полить густым йогуртом.

Запеченная рыба

Рыбное филе очистить от костей и кожи (если она грубая). Натереть измельченным чесноком и специями, смешанными с лимонным соком, слегка посолить. Выложить в рукав или завернуть в фольгу. Запекать в духовке при 180°C 20 минут, затем развернуть «упаковку», давая рыбе немного подрумяниться в течение нескольких минут.

Жаркое из свинины

Небольшой кусок нежирной свинины натереть специями, предварительно смешанными с лимонным соком и небольшим количеством соли. Выложить в рукав или завернуть в фольгу, добавив лавровый лист. Выпекать в духовке при 180°C в течение стольких минут, сколько весит мясо (300-граммовый кусок – 30 минут, 500-граммовый – 50 минут и т. д.).

Курица в кефире

Куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Кефир развести водой в соотношении 2:1, залить мясо, чтобы было покрыто полностью. Добавить соль, пряности, специи по вкусу. Поставить в холод на 1 час (можно на ночь). Промаринованное мясо выложить на горячую сковороду, тушить при небольшом кипении до готовности (20–30 минут).

Углеводное

Принципы приготовления углеводных блюд точно такие же, как и при готовке белковой пищи. Если в рецепте есть растительное масло, его рекомендуется добавлять в готовое блюдо после остывания, чтобы сохранить полезные вещества.

Овощной суп

Очистить морковь, лук и помидоры, нарезать кубиками, протушить на сковороде до выпаривания жидкости. Залить водой в соотношении 1:1, дать закипеть, выключить и оставить на 10 минут для настаивания. При подаче в каждую тарелку добавить нарезанную зелень и 1 ст. л. нерафинированного растительного масла.

Овощное рагу

Для этого блюда можно брать любые овощи, которые есть в наличии – лук, томаты, баклажаны, кабачки, сладкий перец и другие (лучше всего сезонные). Все компоненты нарезать небольшими кубиками, сложить в глубокую сковороду с антипригарным покрытием, тушить до мягкости. Готовое блюдо посолить и приправить по своему вкусу. Дать остыть, добавить оливковое или льняное масло, тщательно перемешать.

Суп-пюре

Крупно порезать морковь, яблоко, болгарские перцы, шпинат. Сначала отварить до полуготовности кусочки моркови, затем добавить к ней остальные компоненты, проварить еще 20 минут. Снять с огня, дать остыть, перетереть блендером. Посолить, приправить по вкусу. Перед употреблением добавить растительное масло, посыпать рубленой зеленью.

Лечо

Нарезать крупными брусочками баклажаны и помидоры, лук нашинковать кольцами, чеснок измельчить. Выложить в глубокую сковородку, добавить оливки, протушить до мягкости. Добавить соль, специи, пряности, рубленую зелень по вкусу. Заправить маслом.

Свекольное рагу

Тонко нашинковать капусту, очистить и нарезать небольшими брусочками лук, свеклу, кабачки, морковь. В глубокую сковороду выложить сначала свеклу, добавить немного воды с уксусом. Протушить 15 минут при небольшом кипении. Выложить остальные компоненты, добавить соль и специи, протушить еще 15 минут, доливая воду по мере выкипания. Дать немного остыть, заправить маслом, посыпать рубленой зеленью.

Салат из запеченных овощей

Запечь на гриле или в духовом шкафу баклажаны, томаты, сладкий перец. Дать остыть, очистить от кожицы. Нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. Заправить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком или уксусом.

Баклажанные рулетики

Нарезать баклажаны длинными тонкими пластинками, посолить, перемешать, оставить на 15 минут для устранения горечи. Вымыть, разложить и дать обсохнуть или высушить салфеткой. Полить маслом, перемешать, затем выложить пластинки на противень, запечь в духовке до готовности. Отдельно на сковороде протушить лук с морковью, смешать с измельченной зеленью, посолить и приправить по вкусу. Завернуть овощную смесь в пластинки, формируя рулетики.

Фруктово-ягодное желе

Нарезать кусочками любые фрукты, смещать с ягодами, выложить в глубокую тарелку. Растворить 1 ст. л. желатина в стакане воды, дать набухнуть, нагреть при постоянном помешивании до полного растворения, не давая закипеть. Влить в любой фруктовый фреш, размешать, залить получившимся составом фруктово-ягодную смесь. Оставить в холодильнике для застывания.

Спорт на атомной диете

Сбалансированный и весьма полноценный рацион атомной диеты соответствует медицинским требованиям относительно питания, поскольку обеспечивает организм всем необходимым, в том числе достаточным количеством энергии. Поэтому в отличие от большинства «голодных» диет эту методику похудения разрешается и даже рекомендуется сочетать с активными спортивными тренировками для ускорения процесса нормализации веса.

Выбор вида и количества физической нагрузки зависит от личного желания и поставленных целей. Даже легкой физкультуры будет достаточно, чтобы получить более быстрые и видимые результаты. Для тех, кто никогда не занимался спортом, рекомендуется начать с обычной ходьбы. Она дает довольно ощутимую, но равномерно распределенную нагрузку, которая не вызывает особого перенапряжения. Достаточно совершать 40-минутные прогулки в вечернее время, чтобы запущенные атомной диетой процессы ускорились еще больше.

Выход из диеты

Поскольку атомная диета не предполагает значительных ограничений рациона, а только требует разделения пищи по дням, выход из нее не представляет особых трудностей. Более того, из этой программы питания можно совсем не выходить, соблюдая ее на протяжении дальнейшей жизни.

После снижения веса до желаемых показателей нужно продолжать придерживаться тех же принципов, добавив к рациону больше белковых и углеводных продуктов в соответствующие дни. Это позволит без голода и каких-либо усилий оставаться в форме, не набирая лишних килограммов.

Если атомная диета соблюдалась временно, то выходить из нее нужно постепенно:

1. Сначала в белковые дни ввести немного углеводов, а в углеводные добавить протеины, то есть начать понемногу смешивать рацион.
2. Затем можно переходить на привычное питание, добавляя по одному новому блюду каждые 2–3 дня.

По общему правилу для всех диет длительность выхода должна в 2 раза быть больше, чем продолжительность периода похудения. После перехода на прежний рацион желательно продолжать питаться сбалансировано, постоянно употребляя животные белки и растительную пищу. Это поможет поддерживать в норме здоровье и физическую форму.

Атомная диета – это уникальный способ похудения, который позволяет сбросить вес, не прибегая к строгим ограничениям.

Действие этого метода обеспечивается за счет чередования белкового и углеводного рациона.

Правила диеты

На все ее время необходимо полностью исключить из рациона такие продукты:

• виноград;
• бананы;
• картошку в любом виде;
• выпечку, хлеб, макароны и другие мучные изделия;
• шоколад;
• сахар;
• сладкие напитки;
• алкоголь (особенно в белковые дни).

Следует обратить особое внимание на то, что в организм обязательно должно поступать не менее 1500–2000 мл воды в день. Чай, соки и кофе не считаются. Потребляемая вода обязательно должна быть чистой. Это может быть минералка без газа. Если же брать водопроводную воду, то ее необходимо предварительно пропускать сквозь фильтр или кипятить.

Кроме того, на протяжении первых семи дней недопустимо употреблять в пищу блюда с содержанием бобовых, а также каши.

Еще одно правило – запрещен поздний ужин. Последний прием пищи должен совершаться как минимум за три часа до сна.

Новогодний видео-рецепт :

Приблизительное меню атомной диеты

Для достижения эффекта нужно чередовать белковый и углеводный дни .

Меню белкового дня:

• Завтрак: отварное яйцо куриное – 2 шт. (либо перепелиное – 4 шт.), небольшой ломтик сыра нежирного сорта, кусочек ветчины, творог обезжиренный – 0,1 кг, стакан кофе без сахара.
• Обед: одно из перечисленных блюд на выбор: отварная индейка, говядина или курица либо морская рыба – 0,1 кг.
• Ужин: 0,1 кг запеченной или отварной морской рыбы, творог с низкой жирностью – 0,1 кг, маленький ломтик сыра нежирного сорта.

Меню углеводного дня:

• Завтрак: салат из овощей или фруктов (заправка – сок лимона либо оливковое масло).
• Обед: суп для вегетарианцев (не содержащий мяса и картофеля), рагу из различных овощей.
• Ужин: винегрет без картофеля.

В качестве перекусов можно пить чай, кофе или соки (все напитки не должны содержать сахар). Также при ощущении голода в углеводные дни можно есть фрукты и ягоды, а в белковые – выпивать стакан кефира с жирностью 0%.

Это меню не является строгим. При желании можно варьировать размер порций. Также допускается включение в рацион других продуктов, кроме перечисленных выше. Однако делать это нужно, учитывая их состав. В белковые дни можно есть только продукты с высоким содержанием протеинов и низким – углеводов и жиров. В углеводный же день можно есть только еду, в составе которой присутствует много углеводов и мало жиров и белков.

Атомная диета и группа крови

Меню диеты зависит и от этого параметра.

• Так, людям с первой группой крови лучше отдать предпочтение помидорам и цитрусовым. Убрать из меню следует такие продукты, как пшеничная каша, кукуруза, баклажаны.
• Для обладателей второй группы крови можно посоветовать такую схему: добавить в рацион больше кисломолочных продуктов и ограничить количество потребляемых помидоров, цитрусов, баклажанов, перца.
• Если у человека третья группа крови, то, придерживаясь атомной диеты, желательно есть больше творога, кефира и сыра. А вот хурму, курятину, редьку, помидоры, тыкву и гранаты лучше на время исключить из рациона.
• При четвертой группе крови атомная диета должна предусматривать большое количество киви, курятины, цитрусовых и риса в меню. Отказаться нужно от гречневой каши, камбалы, кукурузы, пшеницы.

Блюда

Вопреки распространенному мнению, что на диете невозможно питаться вкусно, существует множество рецептов аппетитных блюд, которые можно есть при таком методе похудения.

Десерт «Ягодно-фруктовое желе»

Это блюдо не только вкусное, но и очень простое в приготовлении. Для того чтобы его сделать, понадобится желатин и ассорти из любых фруктов и ягод на выбор (можно использовать киви, апельсины, малину, клубнику и др.).

Сначала необходимо выложить на тарелку фрукты и ягоды. Затем подогреть желатин (но не доводить до кипения!). Для придания вкуса и аромата в него добавляют свежевыжатый яблочный или апельсиновый сок без сахара.
Этот рецепт подходит только для углеводных дней диеты.

Запеченные овощи

Такое блюдо тоже подходит только для углеводных дней диеты. Для приготовления нужно взять такие ингредиенты: два небольших баклажана, два-три помидора, два сладких перца. Все эти овощи нужно запечь в духовке, после чего удалить кожицу. Далее все компоненты измельчить с помощью мощного блендера. Полученная смесь приправляется солью, молотым перцем и оливковым маслом по вкусу.

Омлет из творога

Это блюдо подходит для белкового дня атомной диеты. Готовится оно тоже легко и быстро.

Ингредиенты: куриные яйца – 4 шт., творог – 6 столовых ложек, 0,125 л молока.

Все эти компоненты нужно смешать, чуть-чуть посолить и вылить на сковороду, предварительно смазанную маслом. Накрыть крышкой. Готовить несколько минут.

Протеиновый салат

Это блюдо тоже идеально для белковых дней диеты. Состоит такой салат всего из трех ингредиентов: вареных куриных яиц, сыра и отварного филе курицы. Берутся они приблизительно в одинаковом количестве. Яйца необходимо нарезать на кусочки в виде кубиков, филе измельчить по ходу волокон, а сыр можно либо нарезать, либо натереть на терку.

Результаты атомной диеты

Она позволяет сбрасывать до одного килограмма веса за день. Таким образом, придерживаясь правил данного метода похудения, можно похудеть на 7 кг за неделю. Дольше соблюдать диету не рекомендуется. Нужно сделать перерыв в несколько недель, после которого курс можно повторить.

Если к диете добавить еще и физические нагрузки, то можно сбросить до 9 кг за неделю.

Но при этом следует обратить внимание на то, что во время уменьшения количества потребляемой пищи усиленные занятия спортом противопоказаны. Допускаются только умеренные физические нагрузки.

Противопоказания

Эта диета практически идеальна, так как нет строгих ограничений по размеру порций. Однако и для нее существует несколько противопоказаний. Нельзя придерживаться правил данного метода похудения тем, кто страдает такими болезнями:

• нарушения работы ЖКТ, особенно хронические заболевания в стадии обострения;
• раковые опухоли, период лечения с помощью химиотерапии;
• почечная недостаточность;
• хронические воспалительные заболевания органов брюшной полости;
• сердечная недостаточность;
• сахарный диабет.

При любых сомнениях по поводу правильности решения о соблюдении диеты нужно обратиться к специалистам (терапевту и диетологу).

Почему стоит выбрать именно атомную диету?

Она обладает большим количеством плюсов. Среди них:

• разнообразие рациона;
• обеспечение организма всеми необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами;
• очищение организма;
• профилактика проблем с кишечником;
• нет противопоказаний, связанных с возрастом.

Атомная диета – идеальный вариант для тех, кто не может длительное время ограничивать количество съедаемой пищи. Главные плюсы: сбалансированность меню, разнообразность продуктов, возможность приготовить вкусные блюда. Минусы: противопоказана при проблемах с почками и сердцем, не рекомендована при сахарном диабете, нельзя употреблять алкогольные напитки во время соблюдения диеты.