Похудение до 4 кг за 7 дней.
Средняя суточная калорийность 840 Ккал.

Любой человек, который лично знаком с диетами и уже пытался скинуть лишний вес, знает, что любимый многими картофель является запретным продуктом практически во всех методиках похудения, или его количество в диет-рационе рекомендовано сократить до минимума. Это действительно так. Но совсем другое дело, если вы обратитесь за помощью непосредственно к картофельной монодиете, согласно правилам которой этот корнеплод выступает главным героем. Конечно, чудес не бывает. Если будете поглощать в большом количестве жареную картошку или пюре с добавлением сливочного масла и жирного молока, мечты о стройной и привлекательной фигуре наверняка и останутся только грезами.

А вот картофель с минимальной термической обработкой в 100 граммах содержит около 70 калорий. Разве это так много? Основываясь на данных фактах, специалистами была разработана картофельная диета, варианты которой продолжаются от 3 до 9 дней.

Требования картофельной диеты

Одной из самых коротких и при этом довольно действенных методик данного типа является трехдневная картофельная диета , за время которой можно избавиться от пары ненужных килограмм. Отличным решением она может стать после праздничных застолий, во время которых лишние складочки поспешили осесть в самых нежелательных местах фигуры. Согласно требованиям этой диеты завтракать нужно нежирным (до 1,5%) молоком, обедать - картофельным пюре (готовьте его на воде и лучше не солите), а ужинать - салатиком из отварного картофеля и яблока с ложечкой растительного масла.

В неограниченном количестве на всех вариантах картофельной диеты разрешено употреблять простую и минеральную воду (желательно без газа), чай (зеленый и травяной).

Следующий вариант картофельной диеты является пятидневной монометодикой . На ней можно питаться сугубо данным овощем. Согласно отзывам худеющих, в день уходит до 500-600 г лишнего веса. Если сбросить веса нужно совсем немножко, можно посидеть на этой диете меньшее количество времени, но увеличивать диет-срок не рекомендовано. Ежедневно нужно съедать до 2 килограмм картофеля (отварного или запеченного). Можно чередовать данные способы приготовления, чтобы вносить разнообразие в рацион. Желательно питаться дробно (не менее 5 раз в день), порции должны быть небольшими. Это исключит острые приступы голода, разгонит метаболизм и подтолкнет процессы похудения. Рекомендовано 2 порции картофеля съедать пустыми, а в остальные позволено добавлять немножко соли, растительного масла или сока лимона. Если на таком рационе вас одолевает уж очень сильное чувство голода, съешьте одно-два вареных куриных яйца или кусочек ржаного хлеба. А коль понимаете, что психологически находитесь в шаге от срыва с диеты, съешьте и то и другое. Данные продукты должны унять голод.

Кстати, на таком рационе (если ваша задача - поддержание веса), можно и разок в неделю-две просто проводить разгрузочный день. Но в таком случае лучше съедать весь картофель без добавок. Перенести один день не должно быть очень сложно.

Следующая картофельная диета может продолжаться до 7 дней . Рацион этой методики довольно строг. Ежедневно можно съедать до 7-8 отварных или запеченных картофелин среднего размера. Солить продукцию не рекомендуется, а дневных трапез должно быть 5-6. При этом можно приправлять наш любимый корнеплод петрушкой, зеленым лучком, укропом и другой зеленью, которая вам по вкусу.

Еще одним вариантом недельного питания является картофельная детокс-диета . Если хотите не только скинуть два-три лишних килограмма, а заодно и хорошо почиститься, советуем присмотреться к ней. Компанию картофелю в данном случае составляют нежирное или обезжиренное молоко, другие некрахмалистые овощи, зелень, натуральный йогурт, бобовые. Рекомендовано отказаться от соли в этот период, питаться трижды в день и обязательно обеспечить организму обильное питье.

Если похудеть необходимо более значимо и с силой воли у вас нет проблем, можно обратиться за помощью к 9-дневной картофельной монодиете . Состоит она из трех диет-сетов продолжительностью по 3 дня. Итак, если решили стремиться к стройности таким образом, первые 3 дня придется съедать ежедневно до 1,5 кг запеченного в духовке картофеля. Добавлять масло или солить блюдо не рекомендовано. Вторые три дня - такое же количество картофеля, но уже сваренного в мундирах. В него же время от времени разрешено добавить немножко соли, сока лимона и масла оливы. И в крайние три дня на картофельной девятидневке предусмотрено питаться запеченным или паровым картофелем. Можно порой побаловать себя и картофельным пюре, добавив в блюдо немножко оливкового масла и любимой зелени. Соль разрешена, но изредка и в малых количествах. За срок диеты вполне возможно скинуть до 6-7 килограмм обременяющего вас лишнего веса. Но конечно, нужно учитывать свои исходные данные, а также индивидуальные особенности организма. Кто-то худеет довольно быстро, а у других лишний вес уходить не торопится.

Подтолкнуть процессы похудения помогут занятия спортом. Не пренебрегайте физической активностью, какой бы вид картофельной диеты вы ни выбрали.

Чтобы следование правилам картофельной диеты не только помогло преобразить фигуру, а и принесло пользу здоровью, важно приобрести правильный продукт. Покупая картофель, обращайте внимание, чтобы на его поверхности не было зеленоватых областей. Наличие их говорит о том, что в данном картофеле скопилось немало солонина - ядовитого соединения, которое может нанести вред организму. Оно образуется при длительном и неправильном хранении клубней. Картофель должен быть максимально плотным и не иметь ростков. Если приобретаете молодой картофель, обратите внимание, чтобы его кожица не шелушилась и при этом легко снималась. Кстати, для следования описанной диете лучше выбирать именно молодой корнеплод (конечно, если время диеты совпало с картофельным сезоном). Старайтесь приобретать картофель мелкого или среднего размеров, поскольку в крупных клубнях на треть меньше питательных веществ.

Меню картофельной диеты

Рацион питания на трехдневной картофельной диете

Завтрак: молоко до 1,5% жирности (200 мл).
Обед: картофельное пюре на воде и без соли (до 300 г).
Ужин: салат из 250 г отварного картофеля, половинки яблока, чайной ложечки растительного масла (по вкусу можно добавить черный перец, а от соли лучше отказаться).

Рацион питания на пятидневной картофельной диете

Завтрак: порция пустого отварного картофеля.
Перекус: несколько запеченных картофелин с добавлением капли растительного масла.
Обед: запеченный картофель без масла, но можно его подсолить или добавить чуточку лимонного свежевыжатого сока для вкуса.
Полдник: салат из отварного картофеля, сдобренный небольшим количеством подсолнечного или другого маслица растительного происхождения.
Ужин: картофельное пюре без добавок.

Рацион питания на семидневной картофельной диете

Завтрак: 1 запеченная картофелина.
Перекус: 1 отварная картофелина.
Обед: 2 картофелины в запеченном виде.
Полдник: 1 отварная картофелина.
Ужин: дублирует обед.
Перед сном: если очень голодно, съешьте еще одну небольшую отварную или запеченную картофелину.

Рацион питания на картофельной детокс-диете

День 1
Завтрак: пюре из двух небольших картофелин, в которое при приготовлении позволено добавить немного молока разрешенной жирности.
Обед: несколько картофельных клецок в постном бульоне.
Ужин: 2 некрупные запеченные или отварные картофелины и салатные листья.

День 2
Завтрак: 2-3 запеченные картофелины и какой-то некрахмалистый овощ.
Обед: куриный нежирный бульон; порция салата из картофеля и других отварных овощей (заправить рекомендовано натуральным йогуртом в небольшом количестве).
Ужин: пустой овощной салатик из некрахмалистой продукции.

День 3
Завтрак: 5-6 картофельных вареников.
Обед: тарелка постного картофельного супчика.
Ужин: 2 тушеные картофелины и любимые свежие овощи.

День 4
Завтрак: 2 картофелины, порезанные кусочками, сваренные в молоке.
Обед: тарелка супа из картофеля и чечевицы.
Ужин: любые некрахмалистые свежие овощи.

День 5
Завтрак: отварная белая фасоль с тушеной картошкой (при приготовлении разрешено использовать 1 ч. л. растительного масла).
Обед: суп-пюре, приготовленный из грибов и картофеля.
Ужин: салат из белокочанной капусты со свежими огурцами, сбрызнутый оливковым маслом, соком лимона и соевым соусом.

День 6
Завтрак: морковно-картофельная запеканка, в которую можно добавить немного творога.
Обед: суп на основе картофеля (можно добавить томатную пасту).
Ужин: порция любых тушеных овощей.

День 7
Завтрак: оладьи из картофеля, приготовленные на сковороде без масла.
Обед: тарелка свекольного супа.
Ужин: 2 картофелины в мундире и пустой салат из некрахмалистых овощей и зелени.

Рацион питания на девятидневной картофельной диете

Первые 3 дня едим только запеченный картофель без соли и масла.
Завтрак: 300 г.
Перекус: 200 г.
Обед: 300 г.
Полдник: 200 г.
Ужин: 300 г.
Перед сном: если голодно, скушайте еще 1-2 запеченные картофелины.

Вторые 3 дня кушаем только картофель в мундирах. Изредка разрешено солить, добавлять масло и сок лимона.
Завтрак: 300 г.
Перекус: 200 г.
Обед: 350 г.
Полдник: 150 г.
Ужин: 300 г.
Перед сном: при желании, съешьте еще одну картофелину среднего размера.

Третьи 3 дня
Завтрак: 300 г картофеля в запеченном виде.
Перекус: 200 г картофеля, приготовленного на пару.
Обед: 300 г картофельного пюре с каплей оливкового масла.
Полдник: 200 г картофеля, приготовленного на пару.
Ужин: до 300 г картофеля запеченного или парового, или отварного.

Противопоказания картофельной диеты

• Сидеть на картофельной диете специалисты настоятельно не советуют при наличии хронических заболеваний (особенно в период обострения), а также при лактации и беременности.
• Нельзя так питаться людям, у кого имеется язвенная болезнь, заболевания печени или почек, а еще - детям и подросткам.
• Растущему организму такое питание пойдет лишь во вред, так как слишком много полезной продукции исключено из рациона.

Достоинства картофельной диеты

1. Одно из основных ощутимых преимуществ картофельной методики преображения фигуры - доступность и дешевизна данного продукта. Таким образом, можно не только преобразить фигуру, а и неплохо сохранить бюджет.
2. Также стоит обратить внимание на полезные свойства данной продукции. В частности, картофель славится мочегонными характеристиками. Он помогает организму избавиться от лишней жидкости, снижает отечность, тем самым улучшая наш внешний вид. Не говоря уже о том, как часто этот овощ применяется для различного рода масок и других косметологических хитростей, помогающих сделать нашу кожу более привлекательной и молодой.
3. Также употребление картофеля без вредных жирных добавок помогает нейтрализовать лишние вредоносные кислоты и другие вещества, которые могут помешать организму нормально функционировать.
4. Положительным образом введение в рацион блюд с содержанием картофеля влияет и на обменные процессы организма, улучшает работу сердечнососудистой системы и помогает желудочно-кишечному тракту.
5. Полезен картофель и при наличии каких-либо заболеваний, связанных с печенью.
6. Благоприятно влияет картофель и на нервную систему, а еще он повышает умственную работоспособность.
7. Как правило, картофельная диета не сопровождается сильным чувством голода, а потому люди худеют на ней с комфортом, довольно сытно питаясь.
8. Многих радует и тот факт, что, сидя на этой методике, не нужно тратить много времени на кухне, приготавливая кулинарные шедевры. Для приготовления картофеля в указанных видах понадобится минимум времени и способностей.

Недостатки картофельной диеты

• Среди минусов данного рода диеты стоит отметить то, что некоторые ощущают слабость и недомогание. Это происходит из-за того, что описанная методика не считается сбалансированной по наличию необходимых для организма компонентов. Так что очень желателен дополнительный прием витаминно-минерального комплекса.
• Не наилучшим образом большинство вариантов картофельной диеты характеризует монотонность предложенного на ней рациона. Далеко не все могут кушать одну картошку даже день-два, не говоря о девяти днях, как рекомендовано в одном из вариантов.
• Также к недостаткам стоит отнести факт, что в идеале нужно худеть на молодой картошке. А потому сделать это качественно и правильно можно только в период ее урожая.

Повторное проведение картофельной диеты

Если вы провели на картофельной диете до 7 дней, повторить ее можно через 3-4 недели. Если же вы худели на картошке более недели, чтобы обезопасить организм от негативных последствий, постарайтесь выждать перед следующим забегом хотя бы полтора месяца.

В большинстве диет и систем похудения картошка находится в списке запрещенных продуктов. Овощ содержит много крахмала, калорийный, вызывает колебание уровня сахара в крови. Но мало кто знает, что его можно есть и худеть. Картофельную диету можно рекомендовать людям, которые любят питаться сытно, тяжело переносят ограничения рациона или просто устали от низкокалорийной пищи.

Основные достоинства картофельной диеты:

1. Сытность и питательность. Овощ хорошо подавляет чувство голода, организм не ощущает дефицита пищи.
2. Хорошее самочувствие. На этой диете не будет усталости, апатии, плохого настроения или снижения работоспособности.
3. Экономичность. Картофель недорогой и продается повсеместно. Диета не ударит по семейному бюджету, такое похудение может себе позволить абсолютно любой человек.
4. Простота приготовления. Не нужно думать над рационом, проводить много времени на кухне, продукт легко отварить или запечь, можно это сделать сразу на весь день.

Картофельная диета имеет массу достоинств, она эффективная и доступная, при адекватном подходе система действительно поможет избавиться от лишних килограммов. Но при выборе этого способа похудения нужно взвесить все плюсы и минусы, изучить противопоказания. В противном случае можно нанести непоправимый вред организму.

Видео: Польза и вред картофеля в программе Е. Малышевой «Жить здорово»

Противопоказания к картофельной диете

Основным недостатком картофельного меню является однообразие. Хотя любители овоща могут этот момент посчитать достоинством. О сбалансированности рациона также не может идти и речи. Поэтому обязательно употребление синтетических витаминов , которые покроют дефицит необходимых веществ.

Основные противопоказания:

• сахарный диабет;
• низкая кислотность желудка;
• гипотония;
• индивидуальная непереносимость.

Картофельная диета противопоказана беременным и кормящим женщинам . Нельзя использовать эту систему для лечения ожирения в детском или пожилом возрасте. При большом количестве лишнего веса и наличии хронических заболеваний рекомендуется перед похудением проконсультироваться с врачом.

Важно! Позеленевшие и лежавшие на солнце клубни накапливают вредное вещество – соланин. Оно может привести к серьезному отравлению. Обрезание позеленевших частей ситуацию не спасает. Пораженный овощ нельзя употреблять в пищу.

Основные принципы диет с применением картофеля

Чтобы у картофельной диеты были положительные результаты, нужно тщательно изучить систему. Нельзя начинать худеть спонтанно, требуется предварительная подготовка, изучение общих правил. В противном случае вероятность нарушить меню, не дойти путь до конца намного больше.

Основные правила:

1. Картофель употребляется только в отварном (на пару, в воде) или печеном виде. Жарка недопустима.
2. Питание дробное. Порции должны иметь равный размер, употребляться через определенные промежутки. Недопустимо переедать во второй половине дня либо делать ужин плотнее, чем завтрак.
3. Вода – важный элемент похудения. В сутки должно поступать не менее 2 л жидкости. В жаркое время года еще на 1 л больше.
4. Ограничение соли. В некоторых диетах она запрещена. Другие системы разрешают использование небольшого количества. Чтобы вода в организме не задерживалась, жидкость не тормозила похудение, рекомендуется сократить употребление продукта до 3 г в сутки.

Совет! Калорийность молодого картофеля намного ниже, чем зрелого и лежалого за счет накопления крахмала. Такой овощ желательно вымочить перед использованием в холодной воде.

Вариант строгой диеты на 3 дня

Монодиета обещает потерю веса до 3 кг всего за 3 дня. Идеальный вариант, если нужно похудеть к определенной дате или срочно поместиться в любимое платье. Основа рациона – картофель, который можно употреблять в отварном или печеном виде.

Принципы картофельной диеты:

• в сутки употребляется 1 кг картофеля;
• соль исключается;
• последний прием пищи за 2 часа до сна.

Для улучшения вкуса допускается употребления небольшого количества зелени. Из напитков разрешены все виды чая, цикорий. От кофе желательно отказаться. Диета обладает выраженным мочегонным действием, что вне дома может привести к определенным неудобствам.

Меню диеты на картофеле с кефиром

Вариант сытной и полезной картофельной диеты, продолжительность которой можно увеличить до 5 дней. Кроме картофеля в рационе присутствует обезжиренный кефир. За три дня такого питания можно потерять от 2 до 4 кг лишнего веса в зависимости от первоначальных данных и строгости соблюдения системы. При необходимости кефир заменяют йогуртом низкой жирности (до 1,5%).

Первый день

Завтрак: стакан кефира, отварной клубень картофеля
Обед: 2 картофелины, свежие овощи
Ужин: стакан кефира, 1 печеная картофелина

Второй день

Завтрак: стакан кефира
Обед: картофелина, стакан кефира
Ужин: кефир, овощной салат без заправки

Третий день

Завтрак: 1-2 стакана кефира
Обед: 2 картофелины, салат из свежих овощей
Ужин: 1 стакан кефира, 2 картофелины

Приведено примерное меню на 3 дня, далее для продолжения можно выбрать любые два варианта. Первые дни нежелательно менять местами. Соль разрешена в минимальном количестве до 2 г в сутки. Повторять такую диету можно не чаще одного раза в 2 месяца.

Меню диеты на неделю

Рацион этой картофельной диеты разнообразный, блюда интересные и вкусные. Но отсутствует ужин. Вечером разрешается употребление чистой воды без газа, чая, несладких соков и других напитков. Если будет появляться сильный голод, слабость и упадок сил, то разрешается однократно выпить стакан обезжиренного кефира. За неделю такого питания исчезает от 4 до 7 кг веса. Размер порций не ограничен.

Понедельник

Завтрак: пюре картофельное, 15 г масла
Обед: суп на мясном бульоне с картофелем

Вторник

Завтрак: запеканка картофельная
Обед: щи на курином бульоне

Среда

Завтрак: вареники картофельные
Обед: суп овощной

Четверг

Завтрак: отварной в молоке картофель
Обед: рисовый суп с картофелем на воде

Пятница

Завтрак: картофель в мундире, фасоль отварная
Обед: грибной суп-пюре с картофелем

Суббота

Завтрак: запеканка картофельная с сыром
Обед: суп овощной

Воскресенье

Завтрак: картофельные оладьи, сметана, огурцы
Обед: куриный суп с картошкой, салат свежий

Видео: Один из вариантов картофельной диеты

Выход из диеты

Любая строгая диета ведет к последующему набору веса, если неправильно прекратить похудение. Резкий переход к обычному рациону, введение мучных, сладких и жареных блюд неизменно приведет к возвращению потерянных килограммов. Как удержать результаты похудения:

1. Не употреблять жирные и калорийные блюда во второй половине дня.
2. Придерживаться принципа дробного питания.
3. Заменить один прием пищи отварным или печеным картофелем.
4. Поддерживать физическую активность.
5. Ограничить употребление соли и острых специй, разжигающих аппетит и способствующих возвращению воды.

Если вес после диеты начинает стремительно расти, важно остановить этот процесс. Для этого можно устроить один разгрузочный день или заменить привычные ужины легкими белковыми продуктами: кефиром, куриной грудкой, паровыми омлетами.

Суть картофельной диеты

Во многих диетах для похудения картофель исключается из рациона в связи с высоким содержанием крахмала. Именно крахмалу и высокой калорийности этого продукта приписывается вина за избыточный вес. Но не так страшна картошка, как о ней говорят. Больше того, на ней можно похудеть!

Осень, когда свежий урожай уже в закромах, – самое время попробовать картофельную диету. Молодой корнеплод еще не успел запасти крахмал, поэтому отлично подходит для того, чтобы похудеть вкусно и сытно.

Суть диеты проста – молодой картофель содержит витамины, которые исчезают за длительный срок хранения. Кроме того, свежесобранный картофель отличается повышенным количеством белка и минимальным содержанием углеводов. Благодаря такому соотношению (которое к весне меняется на противоположное) этот корнеплод способствует похудению, оставаясь сытным и полезным.

Польза картофеля

• Нужно учитывать, что в диете «участвует» только молодой картофель. Сорт большого значения не имеет, но рекомендуется отдавать предпочтение клубням с желтой мякотью. В таких сортах содержится много каротина, благотворно влияющего на кожу, волосы, ногти и зрение.
• Витамины С, PP, A, B1, и B2 – необходимы для полноценной работы организма.
• Минералы – калий, магний, фосфор, железо отвечают за насыщение крови кислородом, нервную систему и работу сердца.
• Картофель – очень сытный продукт, поэтому голод не напоминает о себе в течение 3-4 часов. Для диеты – самое подходящее свойство. Не нужно морить себя травянистыми салатами, достаточно порции картофеля, чтобы утолить голод и похудеть одновременно.

Картофельная диета - описание и общие принципы

Как достигается эффект похудения?

Все просто. В диете используется картофель свежего урожая. Калории, поступающие в организм, перерабатываются в энергию, при этом организм получает достаточное количество белка, чтобы дольше не требовать подпитки. Но белка недостаточно для того, чтобы его излишки в виде избыточного сахара отложились про запас. Кроме того, организм задействует на переработку порции картофеля и собственные резервы, поэтому вы будете худеть.

Правила диеты тоже просты:

• По возможности исключить соль и другие приправы.
• Предпочтение отдавать зеленому или травяному чаю.
• Пить достаточно воды. Именно воды, поскольку кофе, например, способствует обезвоживанию. За одну выпитую чашку кофе вы расплатитесь двумя чашками воды, потерянной организмом.
• Исключить перекусы.
• Принимать витаминно-минеральные комплексы.
• Внимательно относиться к своему здоровью и следить за самочувствием.
• Курс диеты может длиться 3, 5 (7) или 14 дней, в зависимости от того, сколько килограммов веса необходимо сбросить. По отзывам, на картофельной диете можно потерять от 2 до 7 кг. Есть также отзывы, говорящие о том, что реально сбросить 10 и более килограммов за месяц.

Похудеть на картофеле можно несколькими способами. Из проверенных легко выбрать тот, что подходит именно вам.

Плюсы диеты на картошке

• Диета гипоаллергенна, поэтому подходит даже аллергикам.
• Нет постоянного чувства голода, поэтому худеть на картошке комфортно.
• Экономность. Вы сможете накормить домочадцев и не тратить средства на отдельные продукты для себя.

Минусы картофельной диеты

• Однообразие рациона.
• Жесткость курсов.
• Необходимость использовать свежий урожай. Хотя, этот недостаток несущественный, поскольку в магазинах круглый год можно найти картофель нового урожая. А для диеты нужно не больше 2 кг. в день.
• Вкусный, сытный, полезный и доступный корнеплод поможет вам не только утолить голод, но и похудеть. Выбирайте свой вариант и идите навстречу идеальной фигуре.

Противопоказания

Сама картошка не является продуктом, имеющим противопоказания. А вот режим диеты достаточно строгий и не рекомендуется, если у вас есть:

• хронические заболевания пищеварительной системы,
• кожные заболевания,
• пониженное давление,
• авитаминоз.

В этих случаях от диеты лучше воздержаться. Ограниченный рацион и недостаток минеральных веществ могут спровоцировать обострение болезни и нанести еще больший вред здоровью. Тогда даже избавление от лишних килограммов будет не в радость.

Диета картофельная: меню на 3, 7 и 14 дней

Можно использовать несколько вариантов диеты на картофеле. Например, программа похудения, рассчитанная на 3 дня, является своеобразной разгрузкой для организма, жесткой и весьма однообразной.

Меню картофельной диеты на 3 дня:

• завтрак - стакан низкожирного кефира или молока;
• обед - 300 г отварной, запеченной или сваренной в мундире картошки с зеленью и растительным маслом;
• ужин - салат из вареного яйца, вареного картофеля и свежей капусты.

На такой методике похудения за 3 дня вполне реально потерять 2 - 3 лишних килограмма.

Картофельная диета на 7 дней

Недельная программа является не столь жесткой и более разнообразной. Единственной трудностью при ее соблюдении может стать отсутствие последнего приема пищи (ужина), но зато за 7 дней на ней можно скинуть около 4 - 5 лишних килограммов. Рацион питания на этой методике похудения будет следующим:

1 день:

• утро – пюре из картофеля с молоком и сливочным маслом;
• день – картофельный суп на бульоне из говядины.

2 день:

• утро – запеканка из картофеля с овощами;
• день – салатик из вареного картофеля, яйца и свежих овощей с растительным маслом, куриный бульон.

3 день:

• утро - вареники с картофелем и со сметаной;
• день – суп из картофеля с рисом.

4 день:

• утро – картофель, вареный в молоке;
• день – картофельной суп с крупой, овощной салатик с растительным маслом.

5 день:

• утро – вареная фасоль с маслом, картофель в мундире;
• день – овощной салат, суп - пюре из картошки с грибами.

6 день:

• утро – запеканка из картошки с овощами;
• день – салат из помидоров и зелени, заправленный растительным маслом, картофельный суп с томатной пастой.

7 день:

• утро – огуречный салат с зеленью, картофельные оладьи со сметаной;
• день – суп из картофеля на курином бульоне, овощной салатик, заправленный биокефиром.

Суть этой программы состоит в значительном ограничении калорийности, при этом дефицит калорий в ней достигается исключением вечернего приема пищи.

Картофельная диета на 14 дней

• Суточное меню на 1 - 3 сутки будет состоять из 1,5 кг запеченного картофеля, разделенного на 6 приемов пищи без использования специй и других вкусовых добавок. Кроме этого, можно только пить негазированную чистую воду.
• На 4 - 10 сутки употребляют 1,5 кг картофеля, сваренного в мундире, и разделенного на 6 приемов пищи. В утренние часы не допускается приправлять продукт чем бы то ни было, в последние 3-4 приема пищи можно добавить чуточку соли или оливкового масла.
• На 11 - 14 сутки картофель можно сварить или запечь в духовке, слегка сдобрив оливковым маслом и немного подсолив.

На этой программе похудения можно потерять до 7 кг излишнего веса.

Популярные варианты картофельной диеты

Существует довольно большое число вариантов смешанных картофельных диет.

Картофельно - капустная диета

Очень популярным среди желающих похудеть является картофельно - капустный рацион. Добавление к картофелю капусты, как основной составляющей методики похудения, увеличивает полезность и питательность пищи. Капусту можно использовать как белокочанную, так и краснокочанную или брокколи. Готовить ее лучше на пару или употреблять свежей.

За основу питания в картофельно - капустной методике берется суп из этих ингредиентов с добавлением моркови и лука (по желанию). Можно в течение дня употреблять 4 печеных картофелины и 500 г капусты. Не допускается добавление соли, можно употреблять зелень и оливковое масло. Эта диетическая программа рассчитана не более, чем на 7 дней. Всего в меню должно быть 5 приемов пищи.

Примерное меню диеты на картошке с капустой может выглядеть так:

• завтрак - 1 запеченная картофелина, салатик из свежей капусты, чашка зеленого или травяного чая;
• второй завтрак - салат из свежей капусты;
• обед - картофельно - капустный суп, 1 запеченная картофелина;
• полдник - салатик из свежей капусты;
• ужин - 1 запеченная картофелина, тушеная капуста, чашка зеленого или травяного чая.

При выходе из диеты, на второй неделе питания, начинают добавлять в завтрак другие овощи или фрукты, а в обед – куриное мясо или нежирную рыбу. За неделю на такой диетической программе можно скинуть 5 кг лишнего веса.

Картофельно - кефирная диета

Не менее интересным является вариант сочетания картошки с кефиром, также рассчитанный на 7 дней. Его суть состоит в том, что в первой половине дня употребляют блюда с картошкой, а вечером - только кефир. Эта методика похудения прекрасно очищает организм от шлаков. При ее соблюдении очень важно пить много минеральной негазированной воды.

Меню картофельно - кефирной диеты на 7 дней:

День 1:

• завтрак – пюре из картофеля с маслом;
• обед – суп с клецками и картошкой на говяжьем бульоне;
• ужин – кефир.

День 2:

• завтрак – картошка, запеченная с овощами;
• обед – куриный бульон, картофель в мундире;
• ужин – кефир.

День 3:

• завтрак – вареники с картошкой и сметаной;
• обед – картофельно-рисовый суп;
• ужин – кефир.

День 4:

• завтрак – запеченная картошка;
• обед – суп из картофеля с макаронами, салатик из огурцов с маслом;
• ужин – кефир.

День 5:

• завтрак – салат из помидоров, картофельные оладьи;
• обед – суп с картошкой на курином бульоне, овощной салатик;
• ужин - кефир.

День 6:

• завтрак – картошка, запеченная с овощами, сыр;
• обед – постный борщ;
• ужин – кефир.

День 7:

• завтрак – отварной картофель с фасолью и маслом;
• обед – картофельно-грибной суп-пюре, овощной салатик;
• ужин – кефир.

Картофельно - яичная диета

Еще один вариант - сочетание картофеля и яиц, насыщающий организм белками. Примерный рацион питания при его соблюдении выглядит следующим образом:

• утром - яйцо всмятку, несладкий чай или кофе;
• днем - 3 картофелины, сваренные в мундире с луком и оливковым маслом, 1 яйцо вкрутую;
• вечером – то же, что и днем.

Пить можно только питьевую воду. Эта программа похудения рассчитана на 7 дней, в каждый из которых будет уходить около 500 граммов лишнего веса.

Выход из картофельной диеты

Не важно, какой продолжительности курс диеты вы выберете, правила выхода для всех одни. И чем дольше курс, тем строже они должны соблюдаться.

В первый день после окончания курса диетический рацион должен соблюдаться, но можно добавить приправы, включить растительное масло и зелень. Еще 4-5 дней, по возможности, питаться небольшими порциями. Лучше, если приемов пищи будет не 3, а 5 или 6. Избегайте высококалорийных продуктов, чтобы вес не вернулся. Отмена диеты – такой же стресс для организма, как и сама диета, поэтому не нужно давать ему дополнительную нагрузку. Постепенно вводите в меню привычные продукты и больше пейте.

Забудьте о бутербродных перекусах, лучше съедайте порцию овощного салата, в котором много клетчатки – капустного, морковного, огуречно-помидорного. Обязательно добавляйте в салаты зелень. Полезно будет в качестве заправки использовать льняное масло.
Самое главное – пересмотрите свои принципы питания и старайтесь не заедать плохое настроение вкусными десертами.

Каждая диета требует соблюдения определенного рациона в течение 2,5,7 либо 1 дней. Кефирно-картофельная диета отличается своей жесткостью и результативностью.

Существует большое количество интерпретаций меню, но обычно в него входят всего 2 продукта, которые легко усваиваются организмом и способствуют выводу лишнего веса. Кефир способен очистить кишечник, нормализовать микрофлору и улучшить обменные процессы, а картошка дает чувство сытости, которое сохраняется в течение нескольких часов.

Польза продуктов

Картофель считается быстрым углеводом из-за чего противопоказан при многих диетах, но его уникальный состав в сочетании с другими веществами способен положительно влиять на процесс избавления от лишнего веса. Крахмал при переваривании расщепляется на глюкозу, которая распространяется по всему организму и может откладываться в жировой ткани, поэтому важно соблюдать умеренность. В молодой картошке содержится меньше крахмала. Самым оптимальным временем для соблюдения диеты на картошке и кефире является начало лета. В этот период в продаже появляется картофель. Пара картошин со стаканом кефира содержит большинство полезных компонентов, которые нужны для нормальной жизнедеятельности человека.

Кефир является низкокалорийным продуктом, который легко усваивается человеком. В кисломолочном продукте содержатся пробиотические бактерии, улучшающие работу кишечника. Также в напитке присутствует большое количество белка, микроэлементов и витаминов. Регулярное употребление кефира помогает поддерживать вес на определенном уровне и повышает иммунные силы организма.

Как правильно подготовиться к диете на кефире и картошке

Так как диета отличается строгостью, то за день до начала похудения необходимо сделать разгрузочное меню. Во время диеты не следует потреблять дополнительных продуктов, а при сильном чувстве голода можно выпить стакан минеральной воды. Рацион предполагает частое дробное питание, которое состоит из 4-5 приемов пищи. Ужин должен быть не позднее 19 часов. Кефир стоит выбирать однопроцентный либо обезжиренный.

Ежедневно необходимо выпивать не меньше 2 литров жидкости, литр из которых должна составлять чистая питьевая вода. В этих целях лучше использовать столовую минеральную воду без газа.

Варианты меню

Диетологи рекомендуют различные варианты диеты, которые отличаются длительностью и разнообразием блюд. Если трехдневное и пятидневное меню может состоять из двух продуктов, то в остальные варианты необходимо включать другую пищу. Оптимальным вариантом станут овощи, несладкие фрукты, нежирная рыба и мясо. Также в некоторые рационы могут быть включены:

1. Нежирный твердый сыр;

Диета 5 картофелин и кефир на 3 дня

Ежедневно у худеющего есть 5 приемов пищи, которые нужно равномерно распределить в течение дня. Картошку не следует есть после 5 вечера, поэтому последний прием корнеплода будет на полдник. Во время диеты кефир и 5 картофелин необходимо ежедневно выпивать 1,5 литра кисломолочного продукта. Картошка может быть как вареной, так и тушеной. Также допускается запекание ее на гриле либо в духовке. Картофель лучше готовить в кожуре - таким образом в нем сохраняется максимальное количество полезных компонентов. Также в шкурке содержится большое количество калия, который необходим для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем.

Если худеющий не испытывает сильного чувства голода и нет ухудшения самочувствия, то рацион совпадает с трехдневной диетой. Если человеку сложно придерживаться системы питания на 2 продуктах, то могут быть добавлены овощи в небольшом количестве. На завтрак, обед и ужин рекомендуется съедать порцию из 150 грамм овощей.

В меню могут быть включены:

• Огурцы;
• Капуста;
• Перец;
• Помидоры;
• Баклажаны;
• Кабачки.

Лучшего всего овощи запечь в духовке в собственном соку либо приготовить на гриле. Овощные салаты лучше всего заправлять несладким йогуртом без добавок либо лимонным соком.

Недельная диета не может
состоять только из двух продуктов, поэтому часто в нее включают овсянку, творог, овощи, яйца, индейку, говядину либо курицу. В меню включаются овощные салаты, фруктовые смузи, омлеты, тосты с сыром и многое другое. Диета худеющего может выглядеть следующим образом:

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Стакан кефира, овсяные хлопья на воде с медом.	Куриный бульон, 2 картошины в мундире, зеленый чай.		Овощи на пару, индейка, кефир.
Вторник	Творог с яблоком, стакан кефира.	3 печеных картофелины, помидор, кефир.	Стакан кефира, печеное яблоко.	Отварная говядина, овощи на гриле, кефир.
Среда	2 отварных картошины, омлет, стакан кефира.	3 картофелины и баклажан на гриле, овощной смузи.	Стакан кефира, 4 галетных печенья.	Тушеные овощи с картофелем, кефир.
Четверг	Омлет с пюре, кефир.	Овощной суп с картофелем, брокколи, морковкой и куриным филе, стакан кефира.	Кефир, творожная запеканка.	Гречневая каша с индейкой, овощной салат, стакан кефира.
Пятница	Тост с двумя ломтиками сыра, кефир.	Картофельное пюре, рыба на пару, овощной фреш.	Стакан кефира, 2 овсяных печенья.	Рис, овощи на гриле, кефир.
Суббота	Овсяная каша с ягодами, стакан кефира.	3 отварных картофелины, 2 яйца пашот, помидор, стакан кефира.	Кефир, печеное яблоко с творогом.	Тушеные овощи, куриная грудка на гриле, стакан кефира.
Воскресенье	2 запеченных картошины, ломтик твердого сыра, кефир.	Тушеный картофель с кроликом, овощное рагу, стакан кефира.	Творожная запеканка, кефир.	Курица с овощами на пару, томатный сок.

Десятидневная диета

Семидневное меню может повторяться в течение 10 дней при условии, что худеющий хорошо себя чувствует и нет ухудшения состояния здоровья. В рацион можно добавить зеленый чай, который известен своими антиоксидантными свойствами и йогурт без добавок. Наиболее предпочтительными сортами рыбы, которые можно есть во время диеты являются хек и судак. При желании рыбу можно заменить на различные морские продукты:

1. Креветки;
2. Мидии;
3. Кальмара;
4. Морской коктейль.

Также в меню можно добавить постную свинину и консервированный горошек.

Родина кефира – подножие горы Эльбрус, Кавказ – великая здравница. Очень справедливо, что этот бодрящий и исцеляющий напиток появился именно там. Долгое время секрет приготовления кефира был известен немногим и передавался в семье от отца к сыну так же, как, например, французские сыровары передавали секреты приготовления своего фирменного сыра. Именно поэтому в России кефир начали производить совсем недавно – только в начале XX века. А сама легенда появления этого кисломолочного продукта в нашей стране очень захватывает!

В 1908 году красивая и юная выпускница школы молочного хозяйства и сотрудница московской молочной фирмы Н. Балданова Ирина Макарова (а в замужестве – Сахарова) отправилась на север Кавказа в сопровождении напарника Васильева, чтобы разведать секрет приготовления кефира. Но раньше, чем эта тайна была раскрыта, в девушку влюбился карачаевский князь Бекмурза Бакчоров . Целый месяц гостили в его хоромах Макарова и Васильев, ездили по аулам и пытались заполучить кефирные грибки. Но усилия их были тщетны. Отчаявшись, исследователи решили отправиться домой, но дорогу им преградили всадники, которые похитили Ирину. Пришла в себя она в незнакомой сакле, когда Бекмурза уже стоял подле нее с пышным букетом цветов и предлагал стать его женой. Но не тут-то было! Васильев обратился к блюстителям порядка в Кисловодске, и дело о похищении Ирины дошло до суда. Но местный судья не желал портить отношения со знатным кефирным магнатом и умолял Ирину простить его. Она и простила, но взамен на 4.5 кг сухих кефирных грибков.

И уже совсем скоро в Боткинскую больницу в Москве поступила первая партия лечебного кефира, а еще через пару месяцев он уже продавался в магазинах.

Какой кефир полезен?

Чтобы кефирная диета удалась, нужно использовать 1% кефир (40 ккал в 100 г). Свойства его такие же, как и у 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирность и калорийность меньше, что нам, конечно же, только на руку.

В России производство кефира контролируется межгосударственным стандартом (ГОСТ), согласно которому в 100 г качественного продукта должен вмещать в себя:

• 2,8 г белка;
• от 0,5 до 8,9% жира.

Срок годности кефира – один из показателей его качества. Долгий срок хранения говорит о том, что при его производстве использованы добавки, которые не дают микроорганизмам развиваться. Бактерии в этом кефире спят до того момента, пока бутылку не откроют и в нее не попадет кислород. Поэтому такие кисломолочные продукты с длительным сроком хранения при вскрытии теряют все свои ценные свойства и портятся меньше чем за день, даже если находятся в холодильнике.

Чем можно заменить кефир в диете?

Самый простой вариант для того, чтобы заменить кефир – это кисломолочный напиток с похожим составом и способом производства: ряженка, натуральный йогурт без добавок, айран, − все это является прекрасной альтернативой кефиру и всегда есть на прилавках магазинов.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Конечно же, назначить продолжительность любой диеты сможет назначить только ваш лечащий врач. Тем не менее, если вы самостоятельно решаете придерживаться диеты какое-то время, вы должны отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. В первую очередь, диета призвана принести пользу для вас. Если же диета заставляет вас мучиться от голода, наблюдается упадок сил, обмороки , то необходимо менять свой рацион.

В свою очередь, наиболее безопасная продолжительность для кефирной диеты – это 3-5 дней при условии, что вы тщательно контролируете свое самочувствие.

К вопросу о том, как правильно сидеть на кефирной диете: выбирайте наиболее качественные, свежие продукты, в которых вы уверены на все 100%. Запаситесь заквасками, если приняли решение делать кефир самостоятельно, или же найдите поблизости магазин, где будет продаваться кефир, соответствующий требованиям диеты, чтобы не покупать первый попавшийся.

Как приготовить диетический кефир?

Помимо обычного кефира можно и даже нужно готовить различные кефирные коктейли, чтобы процесс похудения был более эффективным. Кроме того, такие коктейли можно пить, придерживаясь своего классического, недиетического меню.

Кефир с корицей и имбирем

Чтобы приготовить такой жиросжигающий коктейль, вам понадобится:

• 200 мл кефира 1%;
• 1 чайная ложка корицы;
• щепотка красного острого перца;
• 2 чайные ложки измельченного корня имбиря.

Кефир с секретом

Секрет такого кефира заключается в вашей фантазии. Вы можете добавить что угодно: огурец, зелень, овсяные хлопья, фрукты, сухофрукты. Ингредиенты можно измельчить в блендере, можно просто порезать и добавить в кефир. Здесь можно экспериментировать как душе угодно, главное – с разрешенными и сочетающимися продуктами.

Разновидности

Кефирная монодиета имеет огромное количество разновидностей меню и вариантов продолжительности. Выбрать оптимальный для своего тела способны только вы сами. Но, поверьте, все предложенные варианты эффективны и полезны по-своему.

Такая диета предназначена и показана и для мужчин, и для женщин, если они не страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, болезнями почек, печени, сердца, повышенной кислотностью желудка, хроническими заболеваниями.

Диета «Курица, яблоки и кефир»

Простая и очень популярная вариация диеты основана на том, что каждые 3 дня вы употребляете все эти продукты по раздельности:

Первый этап

Три дня вы едите только куриное мясо, не более 500 г в день. Жарить курицу не рекомендуется, лучше всего запекать, без масла и соли, конечно же, или варить. Разделите на несколько частей, чтобы получилось 3-4 приема пищи.

Второй этап

Здесь нужно есть только яблоки в любом виде: можно свежими, можно запекать. Здесь рекомендованы для употребления зеленые кислые яблоки: в них содержится меньшее количество углеводов.

Третий этап

На последнем этапе диеты нужно пить исключительно кефир 1% жирности в любых количествах. Будет идеальным, если хотя бы раз в день будете выпивать кефирный коктейль с корицей и имбирем, рецепт которого представлен выше.

Кефирная диета на 3 дня

Такой вариант диеты помогает избавиться от 3-5 кг лишнего веса и мягко очистить организм за короткий срок. На протяжении 3 дней ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра кефира, распределив его на несколько приемов пищи. Если же ваш организм не переносит такого однообразного режима питания, можно добавить в меню не более 1 кг овощей или фруктов.

3-хдневная диета на кефире имеет один недостаток - может возникнуть небольшой дискомфорт, и вздутие живота.

Если побочные эффекты покажутся вам незначительными, а результат удовлетворит, рекомендуем в последующем попробовать более продолжительную кефирную диету, например, на 4 дня или на 5 дней.

Диета на 4 дня может выглядеть так же, как и трехдневная, а диета на 5 дней уже должна быть более разнообразной. В течение дня можно есть отварное мясо, овощи, яйца, сухофрукты, фрукты в небольших количествах. И, конечно же, выпивать до 2 литров кефира ежедневно.

• «… Я считаю кефир самым настоящим спасением для тех, кто имеет лишний вес, а отзывы о его пользе только положительные. С кефиром легко худеть, ведь в 100 г содержится не более 50 ккал, а насытиться им можно очень хорошо. В общем, за последние несколько месяцев я полюбила кефир, стабильно раз в неделю делаю разгрузочный день на нем, а также часто использую кефирную диету на 3 дня: с ее помощью я потеряла 2,5 кг, организм очистился отлично!»

Кефирная диета на 7 дней

Похудение на кефирной диете на 10 кг за 7 дней вполне возможно. Главное, соблюдать основные принципы такого способа быстрого похудения:

• главный продукт – кефир, дополнительные – низкокалорийные белковые продукты;
• необходимо соблюдать строгий распорядок дня – 5-6 приемов пищи через каждые 2 часа;
• нельзя ограничивать себя в простой очищенной воде и зеленом или травяном чае.

Вот несколько возможных планов питания, которые предлагает 7-дневная диета на кефире:

Каждый день (кроме шестого дня) нужно выпивать 1,5 л кефира 1%.

Протеиновая кефирная диета

Выстраивается по той же схеме, но два фруктовых дня необходимо будет заменить на мясные дни: вы будете есть 400 г куриного филе или филе индейки, приготовленного на пару, отварное или запеченное. Стоит помнить о том, что нельзя использовать соль, но можно улучшать вкус блюд с помощью ароматных трав (базилик, розмарин, мята), зелени.

Конечно, можно обратиться и к «голодному» варианту семидневной диеты. Здесь необходимо выпивать до 2 литров кефира ежедневно, а размер порции дополнительных продуктов уменьшать до 100 г.

Таким образом, очень просто всего за неделю можно здорово преобразиться, сбросив до 10 кг с помощью кефирной диеты.

• «… После рождения ребенка я заметно поправилась. Тут-то подруга и посоветовала диету на кефире. Я почитала отзывы и сразу же принялась за нее. Она оказалась для меня очень комфортной и легкой! Такая недельная диета позволила мне избавиться от 4 кг! Потом я сделала перерыв на неделю, опять села на диету и потеряла еще 3 кг. Это превосходный для меня результат! Да и вообще, я люблю кефир: он и полезный, и вкусный, и чудеса творит с фигурой. Очень советую!»

Кефирная диета на 9 дней

Не пугайтесь, что вам предстоит сидеть 9 дней на кефире. Эта вариация кефирной диеты позволяет распрощаться с 3-7 кг и достичь прекрасных форм за короткий срок.

Первый этап

Первые три дня ваше меню состоит из кефира 1% жирности в любых количествах и 100 г гречневой каши, приготовленной без добавления соли.

Второй этап

Здесь вы также пьете кефир 1% жирности, а гречневая каша сменяется отварным куриным филе, 100 г в день.

Третий этап

На последнем этапе диеты можно не ограничивать себя в кислых зеленых яблоках и кефире.

• «… Прочитала хорошие отзывы в Сети про 9-дневную диету на кефире, курице и яблоках, решила непременно попробовать. Первый этап – это 3 дня на курице, вторые на яблоках, последние на кефире. Что могу сказать: это невыносимо. То ли у меня организм не приспособлен для таких пыток, то ли, действительно, диета жесткая, но на первом яблочном дне я сорвалась, а 3 дня на курице не дали абсолютно никаких результатов, похвастаться нечем»;
• «… Я решила опробовать вариант диеты, где кроме кефира можно есть и гречку, и курицу, и яблоки, − вперемешку. Все 9 дней достаточно легко прошли, главное – занять себя и не думать о еде. А результат очень порадовал: минус 5 кг за 9 дней для меня превосходно!»

Кефирная диета на 21 день

Как такового меню на 21 день такая долгосрочная диета не имеет. Скорее, она заключает в себе общие рекомендации по правильному и сбалансированному питанию.

Кефир 1% жирности здесь является ключевым продуктом, который нужно употреблять по стакану 5-6 раз в день.

При такой продолжительной диете свой рацион нужно пересмотреть и кроме полезного кефира в большом количестве включить в свое меню свежие овощи и фрукты и избавиться от вредных копченостей, алкоголя, белого хлеба, покупных сладостей, жареных и жирных блюд.

Кроме того, в рационе необходимо уменьшить количество красного мяса до 1 раза в неделю, а мясо птицы и рыбу употреблять не более 100 г в день.

Проще говоря, количество калорий в день не должно превышать 1500 ккал. А тут уже вам выбирать: пообедать килограммом овощей или бутербродом с колбасой.

Про такую диету говорят, что она отлично сказывается на пищеварении и фигуре, а, начав питаться по такой системе, привыкаешь, и бросать уже не хочется.

Разрешенные продукты

Конечно же, самый главный и необходимый для этой диеты продукт – это кефир и его вариации. Если кислый напиток вам не по вкусу, можно также пить ряженку, айран. Йогурт, кстати, тоже можно пить, однако следите за тем, чтобы он был без сахара и добавок. Покупайте натуральный и самостоятельно, при желании, добавляйте туда злаки, фрукты, сухофрукты, − как душе угодно.

Помимо кефира, если вы не терпите однообразности своего рациона, можно включать дополнительные здоровые продукты. В большом количестве можно есть овощи и фрукты (исключая бананы и виноград). В умеренном количестве можно есть мясо птицы и рыбу – блюда, которые вы приготовите на пару, отварите или запечете без соли, масла, острых специй. Зато можно использовать ароматные базилик, розмарин, мяту, орегано и так далее.

В некоторых случаях на кефирной диете можно есть и крупы, однако не любые: замените белый рис бурым, овсянку быстрого приготовления обычной, не обработанной.

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
капуста	1,8	0,1	4,7	27
капуста брокколи	3,0	0,4	5,2	28
кинза	2,1	0,5	1,9	23
кукуруза	3,5	2,8	15,6	101
лук зеленый	1,3	0,0	4,6	19
лук красный	1,4	0,0	9,1	42
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
маслины	2,2	10,5	5,1	166
морковь	1,3	0,1	6,9	32
нут	19,0	6,0	61,0	364
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
редис	1,2	0,1	3,4	19
редька белая	1,4	0,0	4,1	21
салат	1,2	0,3	1,3	12
свекла	1,5	0,1	8,8	40
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
чеснок	6,5	0,5	29,9	143
чечевица	24,0	1,5	42,7	284
Фрукты
авокадо	2,0	20,0	7,4	208
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
арбуз	0,6	0,1	5,8	25
бананы	1,5	0,2	21,8	95
вишня	0,8	0,5	11,3	52
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
дыня	0,6	0,3	7,4	33
инжир	0,7	0,2	13,7	49
киви	1,0	0,6	10,3	48
лайм	0,9	0,1	3,0	16
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
манго	0,5	0,3	11,5	67
нектарин	0,9	0,2	11,8	48
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Ягоды
виноград	0,6	0,2	16,8	65
облепиха	1,2	5,4	5,7	82
смородина	1,0	0,4	7,5	43
Грибы
шампиньоны свежие	4,3	1,0	1,0	27
Орехи и сухофрукты
арахис	26,3	45,2	9,9	551
грецкие орехи	15,2	65,2	7,0	654
изюм	2,9	0,6	66,0	264
кешью	25,7	54,1	13,2	643
миндаль	18,6	57,7	16,2	645
семена льна	18,3	42,2	28,9	534
финики	2,5	0,5	69,2	274
фисташки	20,0	50,0	7,0	556
Крупы и каши
гречневая каша	4,5	2,3	25,0	132
овсяная каша	3,2	4,1	14,2	102
булгур	12,3	1,3	57,6	342
перловая каша	3,1	0,4	22,2	109
рис бурый	7,4	1,8	72,9	337
ячневая каша	3,6	2,0	19,8	111
Мука и макаронные изделия
макароны первого сорта	10,7	1,3	68,4	335
Хлебобулочные изделия
хлеб с отрубями	7,5	1,3	45,2	227
Шоколад
шоколад горький	6,2	35,4	48,2	539
Сырье и приправы
базилик	2,5	0,6	4,3	27
Молочные продукты
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
Птица
куриная грудка	23,2	1,7	0,0	114
Яйца
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
Рыба и морепродукты
камбала	16,5	1,8	0,0	83
минтай	15,9	0,9	0,0	72
Напитки безалкогольные
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	-

Полностью или частично ограниченные продукты

На первом месте из продуктов, на которые наложен запрет во время и кефирной диеты, и при классическом недиетическом питании, находятся газированные напитки: они изменяют кислотно-щелочной баланс организма, так что употребление кефира будет бесполезным, если не опасным в таком сочетании.

Белый хлеб исключите и замените цельнозерновым или же злаковыми хлебцами. Уже через неделю заметите внешние преображения кожи, а через 2 месяца и фигуры.

Забудьте про колбасы, копчености, вялености и консервы, покупные сладости по одной простой причине: вы НИКОГДА не узнаете их фактический состав, количество соли, сахара, жира, не проследите качество сырья. Проще говоря, забудьте про те продукты, которые приготовили за вас.

И последнее, от чего стоит отказаться − это алкоголь. Он вреден для вашего тела высоким содержанием калорий и тем, что обезвоживает организм.

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Снэки
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
Мука и макаронные изделия
мука пшеничная	9,2	1,2	74,9	342
макароны	10,4	1,1	69,7	337
Хлебобулочные изделия
батон нарезной	7,5	2,9	50,9	264
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерские изделия
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
печенье	7,5	11,8	74,9	417
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
шоколад alpen gold молочный	5,7	27,9	61,4	522
Сырье и приправы
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
сахар	0,0	0,0	99,7	398
соль	0,0	0,0	0,0	-
Молочные продукты
кефир 3.2%	2,8	3,2	4,1	56
йогурт чудо	2,8	2,4	14,5	91
активиа быстрый завтрак	4,8	3,1	14,4	107
Сыры и творог
творожная масса с изюмом	6,8	21,6	29,9	343
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
баранина	15,6	16,3	0,0	209
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
Масла и жиры
масло растительное нерафинированное	0,0	99,0	0,0	899
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
Напитки алкогольные
вино белое десертное 16%	0,5	0,0	16,0	153
водка	0,0	0,0	0,1	235
пиво	0,3	0,0	4,6	42

* данные указаны на 100 г продукта

Диетические блюда из кефира

Безусловно, большинство блюд, где используется кефир, – это выпечка. С ним она получается воздушной, легкой, менее калорийной, чем при использовании сметаны.

Вам понадобится:

• 300 мл кефира 1% жирности;
• 100 г изюма;
• 300 г овсяных хлопьев;
• 20 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки меда;
• щепотка корицы;
• щепотка ванили.

Для начала подготовьте овсянку: пересыпьте хлопья в глубокую посуду и залейте кефиром на 40 минут, чтобы она разбухла. Далее залейте изюм кипятком на 20 минут, чтобы он размягчился, просушите изюм салфеткой. Когда овсянка будет готова, добавьте изюм, корицу, ваниль, мед и тщательно перемешайте.

Сформируйте печенье: оно не должно быть слишком плоским. Выложите на смазанный сливочным маслом противень и отправляйте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Чтобы уменьшить калорийность таких оладий, идеально подходящих для завтрака, можно также готовить их с помощью измельченных овсяных хлопьев, заменяя муку.

Вам понадобится:

• 50 г овсяных хлопьев;
• 80 мл кефира 1% жирности;
• 1 куриное яйцо;
• ¼ чайной ложки разрыхлителя;
• 2 чайные ложки меда.

Измельченные овсяные хлопья смешайте с кефиром и дайте им настояться 20 минут. Далее добавьте разрыхлитель, мед и тщательно перемешайте. Обжаривайте оладьи на антипригарной сковороде без добавления масла до золотистого цвета.

Рецепт диетических блинов на кефире

Вам понадобится:

• 500 мл кефира 1% жирности;
• 1 стакан муки (овсяной, гречневой или ржаной);
• 3 столовые ложки меда;
• 2 куриных яйца;
• щепотка соли;
• ½ чайной ложки соды.

Взбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли, мед и муку, смешанную с содой. Перемешайте и влейте кефир. Еще раз тщательно перемешайте, чтобы не было комочков и жарьте блинчики на антипригарной сковороде без добавления масла.

Можно подавать такие диетические блины без добавок, а можно нафаршировать их обезжиренным творогом с изюмом или фруктами. Получится превосходный низкокалорийный десерт!

При срыве

Чтобы не сорваться с диеты, необходимо к ней правильно подготовиться. Специалисты-диетологи советуют за неделю до начала собственно диеты начать постепенно сокращать число потребляемых калорий: в день не более 1400 ккал. Также для успешного прохождения диеты требуется заранее исключать вредные продукты из рациона, чтобы резкий переход к диетическому питанию не стал огромным стрессом: выпечку, сладости, жареное и соленое.

И один из главных пунктов – это вода. Привыкайте заранее к тому, что желательно гасить чувство голода стаканом теплой воды или чашкой некрепкого зеленого чая, ведь зачастую человеческий организм путает ощущение голода и жажду.

Тем не менее, если произошел срыв во время кефирной диеты, паниковать уж точно не стоит. Пусть вы съели бутерброд с маслом, колбасой и сыром, а запили сладким чаем. Всегда можно остановиться и взять себя в руки, а лучший способ для этого – это физическая активность. Выйдите на пробежку или пешую прогулку, а после выпейте стакан кефира и возвращайтесь к диете с условием, что вы продлите ее еще на один день.

Кроме того, на 5, 9 и 21-дневных кефирных диетах можно устроить себе так называемый «читмилл»: предварительно запланированный день, когда вы сможете позволить себе маленькую слабость, будь то кусочек шоколадки, колбасы, горстка чипсов, − то, что вы очень любите, но из-за диеты отказываетесь от этого. Но организовывать такие дни можно не часто. Если вы худеете 5 и 9 дней, то «читмилл» будет всего один раз, если же 21 день, то таких дней будет не более трех. Помимо этого, если вы решили вести в свою диету «читмилл», перехватывать «вредности» в другие дни строго запрещено.

Как выйти из кефирной диеты?

Потерянный вес может стремительно вернуться к вам, иногда и умноженный вдвое, если после диеты игнорировать режим правильного питания.

Ни в коем случае не расслабляйтесь, любуясь на преобразившуюся фигуру! Правильнее всего будет очень постепенно увеличивать калорийность съедаемой пищи, вводя новые продукты, а также строго контролировать размер порций.

Противопоказания

Диета запрещена людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, язвой двенадцатиперстной кишки и , а также противопоказанием является подростковый возраст.

При беременности и лактации

Кефирная диета, за и против

Как и на любой диете, здесь есть свои польза и вред. Однако пользы кефир приносит однозначно больше, чем вреда, при разумном его употреблении.

Плюсы	Минусы
Высокая эффективность такого способа похудения, особенно в сочетании с физическими нагрузками. Легкая переносимость диеты за счет достаточно полноценного состава кисломолочных продуктов. Мягкое и естественное очищение организма. Обогащение организма полноценным белком. Кефир легко заменить другими кисломолочными напитками.	При длительном соблюдении диеты вероятны нарушения в работе пищеварительной системы: урчание в животе, . Мочегонный эффект кефира избавляет от отечности, но заставляет постоянно находиться возле туалетной комнаты. Кефир нельзя пить людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, хроническим гастритом, а также детям до 8 месяцев.

Кефирная диета, отзывы и результаты

Методика похудения на кефире сейчас очень популярна, о чем говорят многочисленные отзывы похудевших, как положительные, так и отрицательные. В основном, конечно, и мужчины, и женщины говорят о том, что это эффективный способ сбросить, не навредив, и даже оздоровив организм.

• «… Отзывы о кефирной диете на 3 дня, которые я слышала, были очень положительными. Ничего сложного: пьешь кефир и худеешь. И, действительно, худеешь прекрасно! Мой вес был 75 кг, на утро четвертого дня – 72.3 кг. Как по мне, это хороший результат!»;
• «… Я фанат кефирной диеты и мой главный принцип, когда я на ней сижу: готовить кефир исключительно самостоятельно. Ведь диета на том и основана, что необходимы живые бактерии, которые помогают желудку работать правильно. Раз в 2 недели всегда разгружаюсь на кефире. Решила опробовать недельную, где обещано минус 10 кг за 7 дней. Все делала по описанию, сложностей, честно, никаких не возникало. Иногда, конечно, хотелось есть, но запивала голод кефиром или водой. В итоге, когда встала на весы на утро, после окончания диеты, результаты были, конечно, не минус 10 кг, а всего лишь 5 кг. Но я не отчаялась и решила продлить диету до 9 дней. По окончании я потеряла в весе 7,5 кг. В целом, результат мне понравился, плюс я не сильно напрягалась во время этой диеты. Поэтому советую такую систему похудения»;
• «… Много читала про эффективность похудения на кефире, пробовала и разгружаться, и 9 дней на нем сидеть. Добилась незначительных результатов. А один форум посоветовал голодание на кефире: отлично для похудения живота, бедер, боков, ног, рук, да и для общего оздоровления и очищения организма. Принцип такой, что 4 недели вы употребляете только кефир, иногда с фруктами, овощами, крупами. На одном кефире диета, тем более на месяц, мне не подошла, я просто передумала этим заниматься спустя 1 неделю. Решила, что не смогу весь месяц чувствовать слабость, недомогание, избегать активности. Поэтому советую сидеть на кефире не более 9 дней».

Цена диеты

Чтобы рассчитать стоимость кефирной диеты, мы основывались на приблизительных меню для 3, 7,9, и 21 дня и на средние цены рекомендуемых для диеты продуктов в Москве, Санкт-Петербурге, Красноярске, Екатеринбурге, Новосибирске, Омске.

Таким образом, для 3-х дневной диеты на кефире вам понадобится около 6 литров кефира, которые будут стоить 350-400 рублей.

Во время семидневной кефирной диеты кроме 1,5 литров кефира в день вам понадобятся фрукты, овощи и куриное мясо. Один день этого варианта диеты обойдется в 250-400 рублей, а все 7 дней будут стоить 1800-2300 рублей.

Диета на 9 дней будет стоить около 1200-1600 рублей: яблоки, куриная грудка и кефир.

Диета на 21 день не имеет определенного меню, но в среднем день правильного питания с несколькими приемами кефира стоит около 450-700 рублей: это овощи, фрукты, каша, мясо птицы, кефир.

В целом, кефирная диета может быть очень дешевой и простой, полезной и оздоравливающей. Поэтому если вы желаете попрощаться с лишними килограммами, диета на кефире – лучший вариант!